酢しょうが

　今話題の健康レシピに、酢レモン、酢玉ねぎ、酢ショウガがありますが、先日のパソコン教室でこの事が話題になりました。どれも体によさそうですね。

私が一年前から実践しているのは酢ショウガです。血圧を下げる効果があるとテレビで見て以来続けています。始めてから約二週間で効果が出始めました。一日一回、大さじ山盛り一杯程度を食事と一緒にとるだけです。私の場合は血圧が15～20下がりました。個人差はあると思いますが、血圧が高めの方にはお勧めです。友人は私より重症の高血圧症でしたが、20以上下がったと喜んでいます。

    レシピ

　　   根ショウガ　　　１００g

　   　黒酢　　　　　　１００ｃｃ

　　   はちみつ　　　　２０g

 根ショウガはサッと水洗いし、皮付きのままみじん切りにする。　黒酢、はちみつと混ぜ合わせる。冷蔵庫で一晩ねかせる。翌日から食べられます。黒酢はアミノ酸が含まれているのでお勧めですが、米酢でも効果はあるそうです。

私は一回にレシピの倍量作って保存しています。ドレッシング代わりにしたり、焼き魚や豆腐に乗せたりといろいろです。毎日食べても二週間以上は持ちます。

ショウガには、体を温める効果や風邪予防の効果もあり、お酢にはダイエット効果や血液をサラサラにする効果、血糖値抑制効果などもあるそうなので是非お試し下さい。

作ってから一週間以上過ぎたので、量が半分になりました。

一回量はこの位です。胃の弱い方は、空腹時にいきなり食べないように気をつけて下さい。

 

江ノ島

　江ノ島は小学校の遠足で行って以来なので、ほとんど記憶がありません。片瀬海岸から江ノ島に架る弁天橋を渡り、屋外エスカレーター四基を乗り継ぐと頂上まで登れますが、降りるのはすべて坂道と階段です。島をほぼ一周し、歩数計は初の二万歩を超えました。

当日は穏やかな日和で、海も凪いでいました。相模湾の大パノラマを一望し、今年初の富士山も頂上まで拝むことが出来、まずは幸先良しです。

弁天橋からの午前中の富士山。

江島神社　辺津宮（へつのみや）、まずはお参りです。

中津宮（なかつのみや）。

奥津宮（おくつのみや）。

シーキャンドル（展望灯台）。

広場に咲いているウィンターチューリップ、約2万本だそうです。

シーキャンドルから見た青空と雲。

相模湾と飛行機雲。富士山に雲がかかってしまいました。

江ノ島ヨットハーバー。

「山ふたつ眺め舞台」と石標がありました。

夕方の弁天橋からの富士山。霞がかかってしまいました。

四両編成の江ノ電。明治のカールおじさんがこんなところに…。

御朱印。

 

 

 

 

 

 

 

 

明けましておめでとうございます。

　今年のお正月は、穏やかな日和に恵まれ何よりでした。この一年も穏やかな年であってほしいと願っています。

我が家では二日に息子家族が訪れ、賑やかな一日になりました。私は前日から準備に追われ大忙しで、孫たちが帰った後は疲れが出て”グッタリ”してしまいました。年々体力的にきつくなってきているのがよくわかります。いつまで続けられるのか…などと新年早々気弱な事を考えてしまいました。つい先ほども友人からメールがあり、今年も出来る限りいろいろな所へ出かけようと、お誘いがあったばかりです。気を取り直して、今年も前向きな気持ちで頑張ろうと思います。

元旦に近所の公園で写真を撮りました。寒さの中で元気に咲いている花、そして綺麗な花を咲かせようと、春に向けて小さな蕾が頑張っていました。

紅梅の蕾

白梅の蕾

二日の晩の六時頃。お誕生日間近の孫にプレゼントを買った帰り道、ふと夜空を見上げると、お月さまのそばで宵の明星の金星でしょうか？ひときわ輝いていました。「星に願いを」の美しいメロディーを思い出し、小さな幸せを願いました。