新年になりました。
静かだった街中も、いよいよ今日から本格的に動き出すんですね。
お店を始めて丸4年、こんなに
新酒が集まったのは初めてなんです。
そんな中、実にファンが多いのが
にごり酒!
にごり酒にも季節があり、今がその季節なんですね~。
お店では、造り立ての出来たばかりの
にごり酒を出しています。
にごり酒が好きで、口に出来なかった方!
いよいよ登場しましたよーーーー。
うすにごり・かすみ酒・おりがらみ・にごり酒も表現は色々ですが、
シンプルににごり酒と歌っている酒が今年も登場しました。
美寿々本醸造生原酒にごり酒
長野県塩尻市のにごり酒。
私の農大時代の同級生の酒蔵です。
小さい蔵ですが、本当にピンと光るものがある。
呑んでみらばわかります。
入荷したての頃は、口に入れて噛むとまだ発泡感もあったんですよ!
この蔵の日本酒は旨口が特徴なんですが、どうしたことか、
このにごり酒だけは辛口なんです。
にごり酒は甘い物と大きな勘違いをし、お店で渋々呑まされた次の瞬間
「人生損したー!!!!!!!!!。」と
感動して叫んだ方もいるくらいなんですよ。
そう~、この美寿々にごり酒は辛口なんです!
カァ~、今年も良い出来!!!!!!!!!!
お店で一押しの蔵
私の農大時代の同級生の酒蔵の味
美寿々本醸造にごり酒生原酒
長野県塩尻市の塩尻市・美寿々酒造(株)
杜氏であり蔵経営者でもある熊谷 直二(くまがい なおじ)
この時期しか出しません!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!