日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
製造期間がこの3月で終了する、季節の酒十二六(どぶろく)
あと2～3回の出荷を残すのみとなりました。
冷たい十二六も美味しいのですが、ぬる燗で召し上がってみて下さい！
甘さが強くなって実に美味しいのです。
また、違った味わいに驚きますよ!
ぬる燗の痕跡
痕跡：暖まってくるとぶくぶくと泡立ってきます。甘さが強くなり・・・・大人の甘酒といったところでしょうか！
ほどよいアルコール感とほどよい酸味を体験して下さい。