初日！

７月のお菓子教室の初日が終わりました。

本日の参加者は４名様
お菓子教室開始日よりパーフェクト参加のＮさん
竹野より　うるたん
城崎より　Ｍさん
うたたねカフェオーナーＹちゃん。写真は4名様の作品です（＾o＾）

教室始まりにお菓子教室、はたまたパンへの思いを強く語ったためスタートから遅れ気味・・・
７月のメニューは「フガス」（パン）と「ブラン・マンジェ」と書くと2品だけなのですが、
今回のパンは手ごね。こね→発酵→成型→二次発酵→オイルと塩の仕上げ→焼成と
時間掛かりました。
ブランマンジェもブランマンジェ・紅茶のゼリー・紅茶のシロップと3品作っての
完成なので予想以上に時間が・・・

今月はパンメニューなので試食は軽食で、またまた先日のイタリア料理講座で習った
「カプレーゼサラダ」をパンと一緒に食べました。Ｃさんレシピ作りまくってます。
カプレーゼの写真撮るつもりが思わず食べてしまい・・・
Ｙちゃんから「まだまだブログ慣れしてないな～」と指摘を・・(>_<)
次こそはちゃんと撮らねば！

デザートは「ブランマンジェ」と京都土産の小山園（抹茶で有名な）「抹茶サクレット」

飲み物は
紅茶　　　ルピシア「屋久島新茶　あさつゆ」
コーヒー　ヒグラシ「はばたき」
ブランマンジェに使用したのはルピシア「アルフォンソマンゴー」でした（＾o＾）