イタリア料理！

２日間開催のイタリア料理講座が終了しました～

ピックアップ写真にコメントを添えて・・・



「パプリカのマリネ」
パプリカを直火で焼きます。
生でもなく、煮るでもなく新しい食感を体験しました！







基本のトマトソースの作り方！
講師Ｃさんの丁寧なご指導
参加してこそわかるポイントがたくさんあります







トマトソースを基本にアッラビアータソースの完成！







今回のメイン料理「豚ヒレ肉のコトレッタ」
たたいてのばした豚ヒレ肉にパン粉をまぶしてオリーブオイルでフライしてから
生ハム・溶けるチーズ・パルメザンのすりおろし・溶かしバターを掛けて
オーブンで焼くと言う、なんとも贅沢な料理です







添え野菜のブラウンマシュルーム・いんげん豆・ペンネ　アッラビアータ・
コトレットを盛り合わせて　奥のお皿がパプリカのマリネ







デザートの「チョコレート風味のサラミケーキ」と先生お手製のシナモン風味のクッキー！
本場イタリア仕込みのエスプレッソを頂いてのデザートタイム
本格的エスプレッソは・・・の方の為にコーヒーもご準備頂きました！







毎回の事ながら「こんな料理が家で作れるなんて！」と感激の試食タイムです


今年で４回目のイタリア料理講座！
毎年のことながら、わざわざ大阪より豊岡にお越し頂く、講師Ｃ様はもちろん、
ご参加頂くお客様あっての講座開催。
本当に感謝・感謝で「ありがとうございます」の気持ちで一杯です

また皆さんと楽しい時間をご一緒できますように