ぶわぁ～っと！

クロワッサンがやっとぶわぁ～っとなってきた！
イーストの量・発酵具合の攻防戦！
この後、もう一回チャレンジだ

明日からはリクエストレッスン！
レッスンメニューは「カスタードプリン」＆「コーンフレーククッキー」
試食分に自宅消費の食パンにクロワッサン。午前中に一気に製作





これだけ作っただけでめちゃくちゃハード

本職の職人さん達はどれだけの製作量をこなしているのでしょうか・・・
もう若くない私はきっとついていけない世界でしょう～