インフルエンザ！

小学四年の娘がインフルエンザ！

水曜に熱が出て学校休み
水曜午後には熱も下がり木曜日は登校
木曜夜、又熱が上がってきたので、金曜の今朝受診してインフルエンザ確定

恐るべしインフルエンザ！
昨日、登校したけどクラスの皆は大丈夫か・・・
家庭内感染に注意しなければ！

病院行って、子供も家に居るとなれば何だか生活のペースが休日モードに・・・

でも試作も作らなきゃ～・・・・って
来月の紅茶のシャルロットの中身だけ「紅茶のムース」







甘さ・堅さ何となく気に入らず・・・改善の余地あり！




～　お知らせ　～



さくらお菓子教室


お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆

２月のレッスンメニュー「タルト・オ・ショコラ」　チョコレートのタルト

　　２月レッスンは終了いたしました。
　　たくさんのご参加ありがとうございましたm(u_u)m



３月レッスンメニュー「アールグレイのシャルロット」
３月４日（月）　　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　５日（火）　　お陰様で満席ですm(u_u)m　
　　６日（水）　　残席１
　　７日（木）　　残席４


　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。






　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。

久々の！

久々の朝の一服！


先週金曜までお菓子教室レッスン！

土曜日：月曜日のガールスカウトの講習の試食＆又しても参加者の皆さんにプレゼントのマカロン作り！

日曜日：キッズワイルドの活動日。
但馬内でも豪雪地帯の竹野町は三原地区での親子コース雪遊びにスタッフ参加！

月曜日：ガールスカウト中学・高校生達とバレンタインのお菓子作り！

火曜日：別件仕事！

今朝、家事を済ませてやっと一息


私も楽しみにしていたガールスカウトでのお菓子作り、
今年のレッスンメニューは「チョコサンドクッキー！」

参加者は、中学・高校生８人　リーダー２人　お手伝いの保護者２人＋私の総勢１３人！
私がレッスンするのにこだわっている、「自分の分は自分で作る！」をこちらでも実践！

クッキー生地を作って、丸に成型、焼成、チョコをサンド、袋詰め、完成の
一連の作業を各自の責任で行います！

ガールスカウト講座ボランティアではありますが、やはりお菓子作りの基本を知って
丁寧に製作をしてほしいので、「手元は汚さない！」「材料を無駄にしない！」
「仕上げは美しく！」とビシッ！バシッ！と進めます（笑）

途中試食のティータイムも入れて午後一時過ぎには各自お土産を手に解散と
なりました～

ガールスカウトの女の子達、礼儀も正しくみんな本当にいい子達です！
ティータイムでは、今時の若者言葉（？）の解説を受けたり、学校の話を聞いたり、こちらも楽しい刺激を受けました（笑）

リーダー・お母様方には準備・片づけをはじめたくさんのお手伝いありがとうございました
また機会があれば楽しい時間を一緒に過ごしたいです


キッズの雪遊びの報告も・・・といきたいところですが、時間も掛かりそうなのでまた別の機会に・・・

さぁ～、次なる仕事に向って張り切って行きましょう～



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さくらお菓子教室


お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆

２月のレッスンメニュー「タルト・オ・ショコラ」　チョコレートのタルト

　　２月レッスンは終了いたしました。
　　たくさんのご参加ありがとうございましたm(u_u)m



３月レッスンメニュー「アールグレイのシャルロット」
３月４日（月）　　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　５日（火）　　お陰様で満席ですm(u_u)m　
　　６日（水）　　残席１
　　７日（木）　　残席４


　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。






　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。

最終日！

２月さくらお菓子教室レッスン最終日！

お客様は市内よりＫさん、Ｈさんご夫婦の三名様
Ｈさんご主人様は春から飲食店をご開店予定。奥様は何度か教室に
お越し頂いてますが、開店に向けての準備？勉強？と言うことで
今日はご夫婦でのご参加です！

ご主人様は家で、お菓子作りはもちろん、食事作りの経験も・・・・
とのことでしたのでまさに「初心者の方にも丁寧に指導します！」の
教室のチラシのうたい文句通りレッスンできているのか？を試す機会となりました（笑）

食材説明・器具の説明・製作説明と説明尽くしのレッスン！
いつもお越し頂いてるＫさんにもたくさんお手本となっていただき
作業は順調に進みます！
大きなトラブルもなく、飾りを残して製作終了。お疲れ様でしたm(u_u)m

試食のティータイムでタルトを食べられてからご主人様が
「これと同じものが本当に作れた？」とご質問。
「きっと同じ美味しさで仕上がっているはずです！（笑）」


奥様からのナイスアイデアで素敵な仕上がりとなったＨさん作のタルト







手書き文字のアイデアは思いつきもしませんでした～
ご夫婦のお力で素敵なお店になることは間違いありませんね。
また開店されましたらお伺いさせて頂きます

本日で２月全てのレッスンが終了いたしました。
今月はたくさんのお客様にお越し頂き、本当に有難いことでした。
また皆様に楽しんで頂けるように来月に向けて準備を進めたいと思います。

ご参加の皆様、本当にありがとうございました


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さくらお菓子教室


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２月のレッスンメニュー「タルト・オ・ショコラ」　チョコレートのタルト

　　２月レッスンは終了いたしました。
　　たくさんのご参加ありがとうございましたm(u_u)m



３月レッスンメニュー「アールグレイのシャルロット」





　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。






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４日目！

２月レッスン４日目
天気予報とは違いとってもいい天気となった豊岡市！

本日のお客様は、市内よりＮさん、Ｔさん、Ｎさん、京丹後市よりＩさんの４名様

Ｎさんは「タルト作るの初めて・・・」とのことでしたが、手取り足とり
そばにいてレッスンしますのでご安心を（笑）

たくさんの製作工程・片付けの繰り返し、最後の仕上げを残して
「タルト・オ・ショコラ」完成

ティータイムでの会話も盛り上がり（笑）
ご参加の皆様と楽しい時間を過ごす事ができました！
またのお越しをお待ちしています。

レッスンは明日も続きます




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さくらお菓子教室


お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆

２月のレッスンメニュー「タルト・オ・ショコラ」　チョコレートのタルト


開催予定日
　　　４日（月）　終了いたしましたm(u_u)m
　　　５日（火）　終了いたしましたm(u_u)m
　　　６日（水）　終了いたしましたm(u_u)m
　　　７日（木）　終了いたしましたm(u_u)m
　　　８日（金）　残席１　　
　

　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。





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さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。

３日目！

２月のさくらお菓子教室レッスン３日目～
お客様は豊岡市内よりＴさん、日高町よりＯさん、Ｍさん、養父市よりＴさんの
４名様のご参加！お陰様で満席です

今月の製作作業はタルト生地・アーモンドプラリネ・ガナッシュの３パーツからですが
それぞれに伸ばしたり、砕いたりの作業もあり、片付けも含めて忙しいレッスン
となります～！

本日は４名様製作、飾りを残しての出来上がりが12：30を過ぎました。
皆様本当にお疲れ様でしたm(u_u)m

試食のティータイムでの「タルト・オ・ショコラ」が
　　　　　　　　　　　　　　　格別に美味しく感じられたと思います（笑）

初日の試作・お作り渡しのＹ様作品の完成デコが今一歩気に入らず・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙさんごめんなさい(>_<)）
今日の試食分はちょっと頭をひねってハート型でデコ！なんとか見れるように！
お菓子って、味はもちろんですが、やはり見かけも大事

明日も教室は続きます