炉開き！

昨日はあいにくの雨となりましたが、茶道先生宅での「炉開き」
こんな時期だけど、少人数で！とお声掛け頂き行って参りました

数日前からお膳の準備・お道具出しにお掃除と大変な準備をしていただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
当日は朝から手伝いに・・・というものの、先生が準備していただいた量とは程遠い・・・ありがとうございます

緊張の点前座も終わり、新小豆のぜんざい始め、お心尽くしのご馳走にお菓子。
濃茶・薄茶も美味しく、季節の道具を愛でて幸せな時間を過ごさせていただきました

参加者は、一同着物
お母さんの着物！おばあちゃんの着物！50年前に作ってもらった！娘時代の！と、着物談義も盛り上がりました
着物に茶道。大好き日本文化

世間はまたなんだか騒がしくなってきていますが、平和な日常が続きますように

城崎！＆一寸先は闇！

１１月１６日（月）近くて遠い城崎へ　と、言いましても今年はコロナ禍の影響で、近場遊びで何度となく行きました
山登りもしたし、裏道散策も楽しい

本日のメインは「お寿司」 ＥＡＴ豊岡＝豊岡市独自の割き券を使っての「今しか行けないランチ」へ
はい、それはもう満足のお昼ご飯でした



食後は街中をぶらぶらしながらカフェで一服



気の置けない友との楽しい時間を過ごして帰って、夕食の準備に取り掛かろうとした頃、かかりつけ医の診療所から電話が。
こちらの診療所には、実家ともども家族全員でお世話になっている。

「お父さん（私の父８０歳）が来られているけど、お母さんは歯医者さんで留守みたい。ちょっと来れる？」と、急ぎ行ってみると
自転車で転倒して肋骨骨折が４本は確実＋１・２本は怪しいと。出血もみられるし大きな病院へ。と、救急車を手配頂き豊岡病院へ

救急外来にて、命に別条はないけど体内に出血がみられるから集中治療室へ入院。

一時はどうなるかと気が気ではなかったけど、一般病棟へ移り、経過良好で昨日11/21に無事に退院してきた。
痛みはあるものの、自分で歩けるし、食事やトイレも問題なし。
連休明けに外来予約もあるし、完治するまでしばらく病院送りなどの手伝いがありますが、とにかく元気に戻ってきてよかった

事故当日、診療所のかかりつけ先生の説明を聞きながらも私の頭の中は、「介護生活スタートか！」とこればかりが渦巻いていたけど、とにかく回避

３姉弟の中でただ一人近くにいる私は、何かあれば私が介護という重荷をかんじているので、とにかく元気で機嫌よくしていてください。と切に願うのみ

思案！

材料がそろっていたので、久しぶりのスイートポテトタルト
使うさつまいもは、京都府京丹後市産の「シルクスイート」

焼きたてをパクリ　
これはおいしい！　こんなおいしいものを長らく作っていなかったとは・・・
来年はどうなっているかわからないけど、リクエストレッスンにピックアップ

シルクスイート。友人を通じて１０ｋｇ購入しましたが、瞬く間になくなる・・・

昨日はクリスマスケーキのデザイン思案続き



例年通り、飾りパーツを一式お渡しして、好きにデザインしていただきますが、
今年はクリームをピンクに

昔はピンクなんて嫌いだったのに、近年、年を重ねるごとにピンクが大好きに
ピンク色のクリスマスケーキご参加の皆様のデザインを楽しみしております


～～～　お　知　ら　せ　～～～　

　さくらお菓子教室　
お菓子教室の詳しいご案内は　→　　☆　　　　　

１１月レッスン　「サブレ　オ　テ」
　　　　　　　　「３種のドリンク」（チャイ・ショコラショー・アップルサイダー）
　
１１月レッスンは全て終了致しましたm(__)m
たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m
　　
リクエストレッスン㉖　「リンツァータルト」

１１月２５日（水）10：00～　空席２　　
　　　２７日（金） 9：30～　空席１
　　　３０日（月） 9：30～　お陰様で満席ですm(__)m

グループレッスン「シュークリーム」
１２月　４日（金） 9：30～　お陰様で満席ですm(__)m

リクエストレッスン㉗「シュトレンココア」
　　　
１２月　７日（月）10：00～　お陰様で満席ですm(__)m　
　　　　８日（火）13：30～　空席４
　　　　９日（水）10：00～　空席１

１２月レッスン　「クリスマスケーキ」スポンジケーキ焼成後、　デコレーションケーキ１８ｃｍ丸型１台仕上げ。参加費４５００円
　　　＊過去写真
１２月１９日（土） 9：30～　空席１
　　　２１日（月）10：00～　空席３　　
　　　２３日（水）10：00～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　２４日（木）10：00～　空席１
　　　２５日（金）10：00～　お陰様で満席ですm(__)m
＊デコレーションに取り掛かるときは、生クリーム品質保持のため室温を下げます。（極寒にはなりませんm(__)m　）
厚手の靴下・ベストなど、体温調節できるよう工夫をお願いします。


２０２１年　
1月レッスンメニュー「新春のおもてなし」「椿餅」「ランチレッスン」

１月１６日（土） 9：30～　空席３
　　１８日（月）10：00～　空席３　　
　　２０日（水）10：00～　空席２　
　　２１日（木）10：00～　空席２　
　　２２日（金）10：00～　空席３

2月レッスンメニュー「メレンゲ」「チョコレートボンボン」


２月　１日（月）10：00～　空席３　　
　　　３日（水）10：00～　空席２　
　　　４日（木）10：00～　空席２　
　　　５日（金）10：00～　空席４　
　　　６日（土） 9：30～　空席３

リクエストレッスン㉗「ココアロールケーキ」

２月１２日（金）10：00～　空席１
　　１３日（土）９：３0～　空席３　　
　　１５日（月）13：30～　空席４　

プライベートレッスン「バースデーケーキ」
　　１５日（月）9：00～　お陰様で満席ですm(__)m　
　　

3月レッスンメニュー　企画中
３月１日（月）10：00～　空席２
　　３日（水）10：00～　空席４　
　　４日（木）10：00～　空席２
　　５日（金）10：00～　空席４　
　　６日（土） 9：30～　空席３


レッスン料　　４０００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　
　　　　　　　　　　　　　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より　　
　　　　　　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp　より
　　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇ご予約の変更は、材料の準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇到着後、月謝の支払い・うがい手洗い・身支度の順番で準備をお願いいたします。
〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
　　＊お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

すでにご予約頂いております皆様には当日お会い出来ることを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等、急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m

　宣　伝　
さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
お気軽にご相談くださいませ。

　インスタ　
ＳＡＫＵＲＡＯＫＡＳＩ


　ライン　ＬＩＮＥ　
氏名を記入して送信下さい。教室案内を送らせて頂きます。

ピンポンカフェ！

新店の「ピンポンカフェ」へ行ってきました



名前の通り「ピンポンルーム」もある。自由に使ってもいいそうです🏓


落ち着いた店内でゆっくりと手作りケーキとコーヒーを頂く


自家製のドライフルーツや雑貨もありました。
裏にはテラス席もあり、趣のあるお庭を眺めてのティータイムもよさそう

北近畿自動車道の区間が伸びて、八鹿はもちろん京阪神へもアクセスが良くなりました。
豊岡方面からもぜひお店を訪ねてみてくださいね

デザイン決め！

クリスマスケーキデザイン決め

１回目　気泡が目立ちますね


メレンゲ用に買ったサントノレ型。ちょっと大きすぎた


上クリーム取る


２回目


小さなサントノレ型・ピンク・アラザン


上クリーム取る


３回目　全面ピンク


今日はここで力尽きて・・・３時のおやつとなるケーキ

３回もクリーム塗り続けると泡立ち感がすごい！クリームがこてこて！
やはり生クリームは、とろっ！とやわらか感がおいしそう

もう一仕事。来週レッスンのリンツァータルトの生地を仕込む。続きは後日





～～～　お　知　ら　せ　～～～　

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１１月レッスン　「サブレ　オ　テ」
　　　　　　　　「３種のドリンク」（チャイ・ショコラショー・アップルサイダー）
　
１１月レッスンは全て終了致しましたm(__)m
たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m
　　
リクエストレッスン㉖　「リンツァータルト」

１１月２５日（水）10：00～　空席２　　
　　　２７日（金） 9：30～　空席１
　　　３０日（月） 9：30～　お陰様で満席ですm(__)m

グループレッスン「シュークリーム」
１２月　４日（金） 9：30～　お陰様で満席ですm(__)m

リクエストレッスン㉗「シュトレンココア」
　　　
１２月　７日（月）10：00～　空席４　
　　　　８日（火）13：30～　空席４
　　　　９日（水）10：00～　空席１

１２月レッスン　「クリスマスケーキ」デコレーションケーキ一台仕上げ。参加費４５００円
１２月１９日（土） 9：30～　空席１
　　　２１日（月）10：00～　空席３　　
　　　２３日（水）10：00～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　２４日（木）10：00～　空席１
　　　２５日（金）10：00～　お陰様で満席ですm(__)m

２０２１年　
1月レッスンメニュー「新春のおもてなし」「椿餅」「ランチレッスン」

１月１６日（土） 9：30～　空席３
　　１８日（月）10：00～　空席３　　
　　２０日（水）10：00～　空席２　
　　２１日（木）10：00～　空席２　
　　２２日（金）10：00～　空席３

2月レッスンメニュー「メレンゲ」「チョコレートボンボン」


２月　１日（月）10：00～　空席３　　
　　　３日（水）10：00～　空席２　
　　　４日（木）10：00～　空席２　
　　　５日（金）10：00～　空席４　
　　　６日（土） 9：30～　空席３

リクエストレッスン㉗「ココアロールケーキ」

２月１２日（金）10：00～　空席１
　　１３日（土）９：３0～　空席３　　
　　１５日（月）13：30～　空席４　

プライベートレッスン「バースデーケーキ」
　　１５日（月）9：00～　お陰様で満席ですm(__)m　
　　

3月レッスンメニュー　企画中
３月１日（月）10：00～　空席２
　　３日（水）10：00～　空席４　
　　４日（木）10：00～　空席２
　　５日（金）10：00～　空席４　
　　６日（土） 9：30～　空席３


レッスン料　　４０００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　
　　　　　　　　　　　　　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より　　
　　　　　　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp　より
　　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇ご予約の変更は、材料の準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇到着後、月謝の支払い・うがい手洗い・身支度の順番で準備をお願いいたします。
〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
　　＊お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

すでにご予約頂いております皆様には当日お会い出来ることを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等、急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m

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さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
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