エゾリスくるみちゃん便り

ふるさと紹介

  北海道沙流郡日高町 (旧日高町)

豆剥き作業

2019年11月03日 21時14分51秒 | ひだかの出来事

ササギ豆(貝豆)と花豆の殻剥き作業をやっています。

乾燥させてから剥きます。日中は他の作業で忙しいので、夜に行います。今夜から始めました。

貝豆二種⤵

 

花豆⤵

 

二人で夜作業で2~3日で終わるかな?

収穫した豆は豆ご飯や煮豆と、来年の種にします。

豆は保存のきくタンパク質なので、貴重な食材です。

ササギ豆(貝豆)は、さやが美味しく、食べきらなかった物をそのまま種にしています。

畑作りをしながらの田舎暮らしは仕事がいっぱいあり、忙しいのです。

 


ひだから(特産品特売所)閉店騒ぎその後 9 ・・・

 10月30日に理事会がが行われました。

  理事会要旨・今年度、(来年3月まで)は営業は継続する。

       ・事務局長の退任は理事の欠席が多く議題に至らなかった。

       ・来年度のひだからの運営については理事会を重ねて決める。

       ・11月に再度理事会を開催する。

 


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