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長崎ぺんぎん日和投稿者：しげぺん
長崎市万才町「居食屋 ふうき亭」。
お料理が美味しくて、豊富なお酒と合わせられるお店です。
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今月の日本酒とおすすめ焼酎。
今回はなんと私の推し日本酒·花陽浴があります！今まで「鉄ばる あうん」でのみ飲めていた花陽浴がいただけるとは！
3/29時点でのラインナップです。日本酒には入れ替わりがあります。
本日のおすすめ。
埼玉県「花陽浴 THE PREMIUM 美山錦おりがらみ 」とお通し。
先日、「PREMIUM山田錦」と「雄町おりがらみ」をいただきましたが、その間くらいの強さで、これも甲乙つけがたさがあります。最高。
おすすめメニューに記載はなかったですが、あると言われたので、せせりの塩焼き。ふうき亭のメニューでも特に好きなもの。香ばしくてふっくらしていてめっちゃ美味しい。花陽浴ともぴったりです。
2杯目は福島県「泉川 純米吟醸酒」。
「飛露喜」も出している廣木酒造。これも美味しい。まろみがある優しい旨味ですが、爽やかさもあって、新鮮。
水いかの天ぷら。ナスとレンコンも一緒に揚がっていて、ボリュームたっぷり。水いかさっくりぷりぷりで最高。夢中で食べちゃいます。
お茶漬け梅で〆。梅がさっぱりしていて〆にぴったり。量が多めでお腹いっぱいです。
お酒もお料理も大満足でした！
また来ます。
