農・エコニュース71…。高知・四万十ぽん酢、熊本・ハニーローザ。

今夜はTwitterでツイートした農産物ニュースを。
元記事は、朝日新聞デジタルです。
詳細は、サイトでチェックして下さいね。



(6月12日)
高知県のぽん酢の話題。

JA四万十(高知県四万十町)は地元産ゆずを使ったぽん酢、
「四万十ゆず紀行ゆずぽん酢」を販売しているそうです。

飼料に米を混ぜて育てた地元特産の米豚のしゃぶしゃぶに合うように味を工夫した「ショウガ入り」がお薦めとのこと。



(6月12日)
熊本県のスモモの話題。

スモモの一種、ハニーローザの収穫が玉東町でたけなわ。
肉質が柔らかく、糖度はスモモを上回るそうです。

町産業振興課によると、同町は日本一の栽培面積を誇るとのこと。
同町では、アイスクリームやシャーベットなどにも加工されているそうです。



高知県ならではの柚子と生姜のコラボ。
ぽん酢好きの私には、魅力的な逸品です。
一品料理にも使えますね(笑)。

このスモモの話題もそうですが、
野菜や果物を町ぐるみで町の特産品として、
大規模に栽培・出荷するケースも多いですね。



あー、それにしても記録的な空梅雨…。
カラカラの空梅雨です。