農・エコニュース326…。毒キノコ被害多発、野菜ソムリエ云々。

今日もTwitterでRTした農ニュースを。
元記事は、神戸新聞のデジタル版です。
詳細は、サイトでチェックして下さいね。





（10月10日）
秋の行楽シーズンを迎え、
毒キノコによる食中毒被害が相次いでいるそうです。
今年は9月に雨が多かった上、残暑も厳しかったため、
キノコの生育が盛んとのこと。

ツキヨタケはシイタケやヒラタケと酷似し、
ニガクリタケもクリタケやナメコと似るなど、食用キノコとの判別が難しく、
厚生労働省は「確実な見分け方はなく、自分の判断だけで、
食べることは絶対に避けてほしい」と注意を呼び掛けているそうです。





さて。
以前にもお伝えしましたが、
このブログは日本野菜ソムリエ協会の公認ブログです。
ですので、協会ホームページの野菜ソムリエ・ブログリンク集
『野菜ソムリエ☆ナビ』から、私のブログを検索することも可能です。

秋は春と並んで山菜採りが魅力的な季節ですが、
特に今秋は気を付けたいですね。





最近はスーパーでも多種多様なキノコたちが売られています。
シイタケ、エノキタケ、シメジのほか、
ナメコやエリンギ、ヤマブシタケもありますね。

ああ、松茸食べたい。舞茸の天ぷらもいいなあ…（笑）。