農・エコニュース60…。昆虫食、トゲ少ユズ。

今夜もTwitterでRTした農産物・エコ(？)ニュースを。
元記事は、朝日新聞デジタルです。
日付は、RTした日付です。



(5月16日)
国連食糧農業機関(FAO、本部ローマ)は、
「昆虫食」の将来性に関する初の報告書をまとめたそうです。

この報告書では、昆虫を
「たんぱく質や脂肪、ビタミン、食物繊維などが豊富で、
健康的な食用資源」と高く評価。
アジアやアフリカなど、
20億人以上が虫を食べているとのこと。
人口爆発に対し、世界の食糧危機を克服する一助となるのでしょうか？



そう言えば、わが国でもバッタのイナゴの佃煮や蜂の子…。
いくつか思い浮かびますね。
佃煮などで原形の生々しさがなくなれば、案外食べれます(笑)。

一物全体の考えからしても、
丸ごと食べるのは、凄くいいですね。
虫の話題、ムシできませぬ(笑)。



(5月16日)
ユズの枝のトゲは作業時に危険な上、
実を傷付けることもある厄介者です。

今春、トゲの数が普通の1割未満という「鬼北の香里」が、
品種登録されたそうです。



柑橘類の枝は、トゲが多いですよね。
食べる側の消費者として、
なかなかその農家さんの苦労は知り得ません。
新しい品種、
どこまで市場に参入できるでしょうね。

農・エコニュース59…。ドライ苺、筍パン。

今夜もTwitterでRTした農産物ニュースを。
元記事は、朝日新聞デジタルです。



(5月14日)
群馬県の農家たちが、イチゴのドライフルーツの販売に乗り出したという話題。
20軒もの農家が取り組みを進めているそうです。

隣県で日本一のイチゴ産地・栃木県に押され、
県産イチゴ「やよいひめ」が伸び悩んでいるからだとのこと。
洋菓子などで用い、知名度を上げるのが狙いだそうです。



(5月14日)
石川県の高校生の話題。タケノコパンを開発・販売。

世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の環境を守る一助になるため、
県立七尾東雲高校(七尾市)の生徒らが、
山林の浸食を防ぐために採ったタケノコを使ったパンを開発し、
販売を始めたそうです。
健康食としても広めていきたいということです。



今日5月15日、
京都三大祭りの一つ・葵祭が晴天の下、京都市内で行われましたね。
葵祭を見たことはありませんが、京都のお祭りの風情は好きです。

祇園祭や五山送り火には、学生時代に何度か行きましたね。
いよいよ初夏の到来です！

農・エコニュース58…。棚田の田植え。病院食レシピ本。

今夜もTwitterでRTした農産物ニュースを。
元記事は、朝日新聞デジタルです。



(5月13日)
石川県の田植えの話題。

能登半島にある国指定の名勝「白米(しろよね)の千枚田」(輪島市)で12日、
田植えが行われたそうです。

日本海に面した急斜面に、大小1004枚の棚田がありますが、
過疎・高齢化で一時は4割の田が耕作されなくなったとのこと。
そこで1992年からボランティアらが協力し、
現在、休耕田は1004枚中37枚に減ったそうです。



今、全国各地で田植えの話題が聞かれますね。
残雪の残る山を背景にした水田の写真がTwitterなどでもたくさんアップされていて、
目を癒してくれます。



話は変わりますが、
病院食のレシピ本がいくつか話題になってきているようですね。

病院は患者さんの治療をするだけでなく、
健康情報の発信基地としての役割もあると思います。
その意味でも、食と健康の関わりを考える上で、
病院食のレシピ本の需要は増えていくんじゃないかな、と期待します。

ちなみに、私は病院勤務ですが、
自作のお弁当を持っていっています(笑)。

農・エコニュース57…。栃木県・ナシ被害。

今夜もTwitterでRTした農産物ニュースを。
元記事は、朝日新聞デジタルです。



(5月11日)
栃木県のナシ被害の話題。

栃木県は10日、4月中下旬の霜と低温で、
ナシを中心に17億円を超える農産物の被害が出たと発表。

そのうち99％がナシの被害。
県のナシの凍霜による被害額としては、
1987年4月に次ぐワースト2位の記録だそうです。



ナシと言えば、秋のイメージですが、
それは果実の収穫期の話。
4月は、ようやく開花したばかりでしょうか？
ダメージを受けやすく、被害も広がったのでしょうね。
早急な支援が望まれます。



話は変わって、ここ大阪では今日も汗ばむ陽気。
暑い季節は好きなのですが、
また今年も、苦手なクーラーに悩まされそうです。
電車とかね。
弱冷車とか言いつつ、ガンガンに冷房してたり…。
ああ～…。

農・エコニュース56…。モミガライト、幻の京野菜・大内カブラ。

今夜もTwitterでRTした農産物・エコニュースを。
元記事は、それぞれ朝日新聞と京都新聞のデジタル版です。



(5月10日)
新潟県のエコの話題。

もみ殻を固めた燃料「モミガライト」。
これを使ってビニールハウスを暖めて野菜を育てる実験を、
JA越後ながおかが続けているそうです。

厄介者扱いされることもあるもみ殻、
新エネルギーへの期待が高まりますね。



(5月10日)
京都府の話題。昨夜に引き続き、京野菜に関してです。

幻の京野菜と言われた「大内カブラ」の葉を使い、
北桑田高校・美山分校(京都府南丹市)の農業クラブが、
漬物を開発したそうです。

ほろ苦く、シャキッとした歯ごたえが特徴。
今後、美山の特産化に結び付けたいとのことです。



急に真夏になったような暑い日が続きますが、
気温の上昇とともに、
農産物の旬な話題も増えてくるでしょうね。

ちなみに、小説。
4月始めの応募以来、全然書いていません(笑)。
気が向くまで、小休止っと。
3月の応募分が、そろそろ一次選考の結果発表かなー、
なんて思いつつ…楽しみですね。