潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

ゲリゲリ下痢らった~(;>_<;)

2013年10月23日 10時30分30秒 | 料理
昨日釣ったシーバスですが、釣りから戻って流しにぶちゃかしまして、いつもなら女房が普段から野菜などを頂いている人のところに持っていってくれるんだけど、今日は旅行で留守です。さてどうしようか…

そうだこんな時こそO岩さんだ!

電話したら取りに来てくれると言う。ありがたや~
全て下処理を済ませ、写真撮影

3匹は家に残して1匹刺身、6匹あったアジもお刺身にしようかな、

捌き始めた処へ来てくれまして、しばし釣り談義

お刺身の他にもう1品

マヨネーズ・醤油で和え

コチジャンでアクセント、おろしニンニクで臭み消しが決め手です。

魚を調理し朝昼兼用のラーメン食ってちょこっとパチ屋へば・・・

そこで電話が入りハマチをくれると言う。ハマチもそろそろ脂がのって旨くなってくる頃
普段釣れない魚だから当然「ちょうだい
家には息子がいるから受け取っておいてもらいます。

家に戻りハマチを見たら3匹もある、エラや腸を出してくれてあるから下処理はバッチリ
早速こいつも1匹刺身します。

これから夜勤の息子には魚ばかりじゃ可哀相だからトンバラの塩ダレ炒めとお好み焼きを作ってあげて晩酌開始

つまみの刺身を半分も食べれないでお腹いっぱい、

女房が腹を空かして帰って来てもいいように彼女の分もお好み焼きとお寿司を用意しておいたけど、帰宅したら「新幹線で食べて来たから要らない!」だって・・・
ま、いっか!

そして深夜3時
お腹の中が運動会だぜ!

生物食い過ぎた~(´;ω;`)

大事には至らず、1回のトイレ駆け込みで収まりました。(^O^)


今晩はハマチの照り焼きだな

コメント (2)
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