コノシロは骨切り

今晩は揚げ物にするそうなんで3匹あったコノシロをから揚げにしましょうかね、

コノシロの身自体は美味しいけど気になるのは小骨の多さ(￣▽￣;)

から揚げにすればかなり気にならなくなるけど、やっぱり少しは残るよね、

そこで自分は鱧の骨切りのようにコノシロも骨切りしちゃいます。

ここまでやるとほとんど気にならないね、

 

こちらは普通のから揚げ

今回はこれにカレーパウダーを振り掛けてエスニックバージョン(^_^)v