時間に追われるなあ

朝起きたら玄関前に大きな発泡スチロールの箱が…

中身は大量のエソだ！

この前「エソなら干物にすれば小骨が気にならなくて美味しいよ」と話してくれた漁師さんからの差し入れ、

エソは身が軟らかいから足が早いのね、午前中使えば捌き切れるけど、生憎身内のお葬式が有って10時までに葬儀場に入らなきゃいけない。

時間が無いんで取り敢えず50匹だけ調理開始

発泡の中にはまだ100～200匹ありそうだ、

残りは知り合いの旅館に提供だな、

漬け込み時間も考慮して何とか9時半までに干し終えたよ

 

お葬式から戻って再び魚に向かいます。

今晩は夜釣りの予定だから、早目に刺身を拵えて…

残ったアジはなめろうに

チョッとネギが多かったなあ・・

味噌の量を少なめにしてみりんで甘みを追加、他の調味料は一切なし！

 

さて、今から初めて試みる仕掛けを作って出掛けてみるわ、

釣果にどんな影響が出るか？？？

結果は後日(^_-)-☆