昨日は漁船がすべて出漁したの、
いつもの魚屋さんも獲物が多いかな？
期待して出かけて行ったけよ、
目ぼしい魚は中アジがお安かった。太刀魚もお値打ち、イカも含めて結構並んでたよ、
その中で目に付いたのは今が旬のホウボウだ、（3匹400円）買いだね！
それと何気に小鯛に目が向いた（2匹500円）これも購入！
帰りがてら魚太郎にも顔を出してみます。
対面コーナーには目を引くものが無かったけどカゴ盛りコーナーに
発泡の箱に入ったマナジ（ヘダイ）と小鯵、
特にマナジが超お買い得、干物にしようかと買って来たよ、
16匹も入って（324円）って凄くない？
これを開いて干物まで仕上げれば最高の一品に化けるぞ!(^^)!
11時まで掛かってすべての魚を処理、
マナジを干物に…
【少し濃いめの４％塩水に白出汁を少し加えて旨味をアップ、30分漬け込みます】
風が強くてお天気が良いからお昼から干しても十分乾くな(^_-)-☆
お昼前の気温は
さすがに今日は寒いね、
南国美浜も二桁まで届きませんでした。
