旬の蕨はもう少し先

早朝に蕨の様子を見てきたの、

こんな小っちゃなのが２本でてた、

蕨はまだまだ先だね、

家に戻って本日届いた鹿肉の処理です。

何度も捌いてるからすっかり慣れたものですわ(^_-)-☆

３０分ほどで大まかに分けられるようになったよ、

問題はそこからの処理が大変なんでわ、

きちんと膜を取らないと食感が硬いのなんの(￣▽￣;)

大きく切り分けて残りは後日の作業だな、

 

本日は１時から名古屋の金山へ、

理容組合の予算総代会です。

終了後はお決まりの

太田川はイソノサザエさん(^_^)v