2020/02/21

白ご飯

鰹のたたき

豚バラ大根

大根は半月切りにして冷凍しておく

豚バラ肉は1センチの厚さにきり、熱湯で3回油抜きをして煮汁ごと冷蔵庫で冷やして一晩おく

昆布を入れた鍋に酒•三温糖•醤油で煮汁を作り、大根とよく洗った豚肉をいれて落としぶたをしてじっくり煮こむ

コールスローサラダ

キャベツ•キュウリ•スライス玉ねぎ•角切りトマト•カニカマ

塩をしてしんなりさせる

レシピを検索すると砂糖でしんなりさせるレシピが多いが、我が家は塩の方が好評だ

玉ネギとジャガイモのおみそ汁

給湯器の工事が済み、ようやく家のお風呂に入れるようになった。

しかし数年前からシャワーが使えなくなっているし、ホーローの湯船はところどころ欠けているのでリフォームの見積もりを今日の工事に合わせて持ってきてもらった。

あれこれ希望を言ってしまったのでやっぱりお値段はけっこうかかる。

洗面所やトイレも予算が合えばリフォームしたいけれど、この分だと無理そうだ