引越の梱包作業もひと段落し、昼食はどこにするか悩んだが、以前夕方に探して発見した時には閉店だった「麺匠 玄龍」にしました。夕方来ると、看板もなくわからないんだよね。
昼に来ると、駐車場に入れない車が並んでいてわかり易いのだ。仙台でも1位・2位を争う有名店なのだ。
玄関前にあるメモ帳に記入し、車の中で呼ばれるの待って30分。ようやく昼食にありつけた。
私は、味噌ラーメンとチャーシュー丼。味噌ラーメンのスープは、甘さを感じつつ辛みもあり、「きあご」の魚粉だしが効いている気がする。麺は、コシがあって食べやすい。
チャーシュー丼も、山椒が効いて美味かったですが、その日は余計頼みすぎたかもしれません。
結論からいうと、やはり美味いですね。さすがという感じでした。ゆでた麺の水を切る姿もサマになっており、若いスタッフが丁寧につくりあげている気がしました。
頑張って行きましょう
