お土産にいただいた札幌のスープカレー。
実は食べるの初めてでして
カレーライスとライスカレーは諸説あるけど、呼び方は逆でも中身は同じ料理です。
明治生まれの曾祖父母は生涯ライスカレーと呼んでました。
じゃ、カレースープとスープカレーは同じ料理なのか？
自分の中では・・・
同じですな。
スープカレーはカレーであって、一般的なカレーとの違いがとろみが有る無しだそうだけど、完全にスープ感が上回るのです。
これに小麦粉加えてとろみつけたら多分味が落ちる。
スープカレーはゴクゴク飲める。
じゃ、カレーをゴクゴク飲めるかといえば無理だ。
これは素材や出汁の差なのかな？
何はともあれスープカレーは美味いですね。
レトルトでこの美味さなら、現地で食べるのは激しく美味かろう
北海道行きて～
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北海道の「たからひかり」です。
スープカレーを初めて食べたのは15年くらい前です。
最初は「スープカレーなんて邪道」と言っていましたが、今はスープの出汁や、トッピングも多種多様でドはまりです。
ご飯とスープを別盛にして、スプーンにご飯をよそってから、スープに少し浸しつつ、時折野菜などを食べると美味しいです。
いつか北海道にいらしてくださいね。
スープカレーはそのように食べるんですね。出汁の感じが今まで食べてきたカレーとは別物なのを感じました。
こういう美味い物がその辺で普通に食べられるのが本当に羨ましいです。