今期初ゴーヤー

ゴーヤーがようやく食べれるサイズになったんで収穫しました。

今季初ゴーヤー

大きさは30cmの232gで1回で食べるのにちょうどいいサイズ。

毎回思うのが、この切り口の色の鮮やかさとみずみずしさね

野菜は収穫した瞬間から鮮度がズンズン下がっていくんで、収穫して2分後に料理してるこれと、スーパーで売ってるのじゃ勝負にならない。

料理法はもちろん沖縄の先人の知恵の結晶のゴーヤーチャンプルー。

自分で種から育てたってのもあるから一層美味い。

極上の味だ

他のゴーヤーもぞくぞくと大きくなってるんで、ようやくゴーヤーを思う存分堪能できますわ

 

 

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