ゴーヤの栽培

沖縄料理の定番といえばゴーヤチャンプルーですね。

好き嫌いの分かれる野菜のゴーヤですが、私は大好きです

千葉で買うと、一本198円とか案外値段するんですよ。

たらふく食いたいなら自分で栽培するしかない

気温が高くなってきたんで、ゴーヤを育てるには最適なシーズンです。

ゴーヤはこれまで、農家の患者さんに頂いた種で何度も栽培してきましたが、品種が「あばしゴーヤ」や「白ゴーヤ」というあまり大きくならない種類だったんで、今回はスーパーで売ってるような大型の品種の種を買いました。

”中長ゴーヤ”

苦味はあばしゴーヤより強く、一層ゴーヤらしい味だそうで楽しみ

一年のうち7ヶ月も収穫できる沖縄は、ゴーヤチャンプルーを郷土料理とうたうだけあって、やっぱり違うわ。

これがゴーヤの種です。

いきなりは種蒔きできません。

まずは、発芽する種の選別から。

種を水に漬けると、最初は浮いてますが1日経つと沈む種と浮く種に分かれます。

その沈む種が発芽するやつです

とりあえず、明日まで待ちです

 

 

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