日テレの土曜の18時半から番組「たべごろマンマ」
今日の特集は「黒糖」だったんですよ
黒糖といえばサトウキビ、サトウキビと言えば沖縄
と言っても舞台は種子島でしたが
黒糖入りの蒸しパンとか、おはぎなどなど
か~っ、美味そ~
こういうの観てると食べたくなってくるんですよね。
というわけで、黒糖から作られた黒みつを使った料理を。
作り方は簡単!
豆腐に黒みつをかけるだけ
「みつ奴(やっこ)」って言うんですけどね。
大阪の学生時代に知りました(大阪ってところてんも黒みつなんですよ)。
コンビニで「豆乳花」ってデザートありますよね。早く言えばあれです。
絹ごし豆腐みたく水分が多くて柔らかい豆腐がうってつけです。
オレは好みで「おぼろ胡麻豆腐」でいきます

今日の特集は「黒糖」だったんですよ

黒糖といえばサトウキビ、サトウキビと言えば沖縄

と言っても舞台は種子島でしたが

黒糖入りの蒸しパンとか、おはぎなどなど

か~っ、美味そ~

こういうの観てると食べたくなってくるんですよね。
というわけで、黒糖から作られた黒みつを使った料理を。
作り方は簡単!
豆腐に黒みつをかけるだけ

「みつ奴(やっこ)」って言うんですけどね。
大阪の学生時代に知りました(大阪ってところてんも黒みつなんですよ)。
コンビニで「豆乳花」ってデザートありますよね。早く言えばあれです。
絹ごし豆腐みたく水分が多くて柔らかい豆腐がうってつけです。
オレは好みで「おぼろ胡麻豆腐」でいきます
