コキアの日記

主に八戸市の白山台での生活を中心にブログを書いています。

スキー場でそば打ち

2016年02月26日 | スキー
 
今年もそば打ち名人がスキーに参加していただいたので打ってもらった。
今回は階上産のそば粉を持ってきた。
 
2:8のそば打ちだ。
 
 
名人はとにかく動きが素早い。
 
 
2本の麺棒を使って角だしを行う。
角を徐々に四角にしていく。
 
自分はこれがあまり得意ではない。
 
 
そして切ったそばがこれだ。
見事に揃っている。
 
夕食後、満腹で有ってもそばは別腹に入っていった。
  
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