スキー場でそば打ち 2016年02月26日 | スキー 今年もそば打ち名人がスキーに参加していただいたので打ってもらった。 今回は階上産のそば粉を持ってきた。 2:8のそば打ちだ。 名人はとにかく動きが素早い。 2本の麺棒を使って角だしを行う。 角を徐々に四角にしていく。 自分はこれがあまり得意ではない。 そして切ったそばがこれだ。 見事に揃っている。 夕食後、満腹で有ってもそばは別腹に入っていった。 ランキングに参加しています。よろしければぽちっと押してください≦(._.)≧