楽しい収穫の後はちょっと大変～美味しいプライベートのお食事に～お客様のデザートに～

ブルーベリーは、収穫して数日は、ステラのプライベートで生でおいしく頂きました。そのあとは、冷凍にしたり、お菓子に使ったり・・・ジャムに変身しました。

 

　　

　　

山椒は、今年も軸を取って(この作業が毎年かなり大変なんです～）ちりめん山椒を作ったり、マーボー茄子に入れたり・・ステラのプライベートのお食事に～

残りは、例年通り、冷凍にして一年分～今年は、初めて、塩漬けと乾燥させて、粉にも挑戦しています。

　　

　

 

　　

今年も、高原の大地の恵みに感謝して、いただきま～す(^^♪