今年２回目のランチは、韓国料理のおもにへ～そういえば、今年１月に行った今年初の１回目のランチもおもに～でした。
感染対策もなさっていて、品のよいお料理が大好きです。平日だと空いているので、ゆっくりといただきてきました。
三点盛は、サービス(^^♪ 今日は玉子焼きも登場しました。
初めて餃子は、大きくてびっくり！
夏はやっぱり冷麺？ということで、水冷麺、チュル麺、ビビン冷麺
今日は、半世紀以上のお付き合い、エストレリータ宿泊も２８回目の親戚同様の知人と一緒にランチ♪
初めての韓国の冷麺～量が多くてびっくりでしたが、美味しくて全部頂きました。
どのメニューもおいしくて、ゆっくりいただきました。
久しぶりに笛吹市のワイナリーへ～オープンしてから３０年のお付き合いになりました。
GWの前、夏のシーズンの前、新酒の時期、クリスマスの前～と一年に数回、仕入れに伺っていましたが、昨年からは、一年に一度、しかも数本だけの仕入れになりました。社長やお嬢様ご夫妻、お手伝いにいらしている方ともとっても親しくなって、お元気かな～ってお顔を拝見しにいくのも楽しみです。
ブドウの時期で、シャインマスカットを頂戴しました。ご馳走様です。また、エストレリータのディナーでお客様が、美味しいワインで乾杯をしていただける日を思いながら～
清里高原もお盆のシーズンには、例年通りの大勢のお客様でにぎわったようです。ステラは、この時期には外出しなかったので、周辺在住の方からの情報です。
久しぶりに、高原野菜の状況をみながらお買い物へ、野辺山高原のポッポ牛乳の直売所、平日の午前中オープンしてすぐに行ったので、のんびりゆっくりとお野菜をチョイスしてきました。今日は、とっても良いお天気で静かな涼しい高原です。
ちょっと足を延ばして、購入したい商品があるので、久しぶりにラザウォークまで～
１４１号線も、清里から須玉インターのあたりまでは、他府県ナンバーの車がたくさん走っていますが、須玉インターを過ぎると山梨ナンバーの車がほとんどかな～それにしても、１０分も車で下ると、なんと暑いこと～
まだまだ、巷は夏真っ盛りですね～あまりの暑さに思わず久しぶりにアイスクリームなど～
２５日にオープンした軽井沢が本店のGelateria Ginaが２７日はジェラードの日だそうで、１５０円で塩キャラメルジェラードを～食べるスペースは閉鎖してあったので、車でゆっくり頂きました。
時間も数量も限定だったようですが、十分ゲットできました。長蛇の列の予定だったようで、ロープも貼っての準備だったようですが、お店の方もコロナでお客様が少なくて～ってお店の前にも２－３人しか～
美味しいジェラードに大満足～また、お買い物に行った時には、買いますね～
車で３０分ほどですが、高原へ戻ったらなんと涼しい～笑
ファミリーで貸し切りで安心して宿泊できるところはないかしら～ってエストレリータにご予約くださいました。
グリーンゾーン認証施設エストレリータの感染対策にもご理解、ご協力頂いてありがとうございます。
ご兄弟３人とご長男の奥様、９０代と８０代のお元気でとっても素敵なお母さまです。家族そろっての写真は是非撮ってくださいねっておっしゃってくださいました。アップが遅くなってもうしわけございませんでした。
星空観測もご家族で～今夜は、ペルセウス流星群～
お元気で、２泊ともフルーコースのお料理をきれいに召し上がってくださいました。
スープは、カリフラワーのスープ、トマトのクリームスープ
お魚料理は、太刀魚、金目鯛
お肉料理、ステーキ肉の赤ワインソース、豚肉のトマトソース
いつもご一緒の素敵なファミリーで、久しぶりにエストレリータも元気を頂戴しました。
デザートはブルーベリーたっぷりのチョコレートのケーキ
ステラのお土産情報～
船橋屋 亀戸天神の和フェナンシェ ご馳走様です。
ブルーベリーは、収穫して数日は、ステラのプライベートで生でおいしく頂きました。そのあとは、冷凍にしたり、お菓子に使ったり・・・ジャムに変身しました。
山椒は、今年も軸を取って(この作業が毎年かなり大変なんです～）ちりめん山椒を作ったり、マーボー茄子に入れたり・・ステラのプライベートのお食事に～
残りは、例年通り、冷凍にして一年分～今年は、初めて、塩漬けと乾燥させて、粉にも挑戦しています。
今年も、高原の大地の恵みに感謝して、いただきま～す(^^♪
２年前までは、ふらりと来て、一緒にランチに行ったり、温泉に行ったりして短い時間を楽しんでいたミッチ🎵
お互いに冠婚葬祭にも列席する親戚同様のミッチです。
昨年の夏からは、エストレリータの応援で、毎月お客様で来館してくれています。
今月もワクチン接種が２回終わって、PCR 検査をしたお姉さまと今回も来てくれました。PCR 検査って宿泊代より高いんですよねえ～感謝です。それでも、お部屋も別にとってくださったり、お部屋でもマスクをしたり～感謝です。
ドライブで明野のひまわり畑をみながら、帰りには高原野菜を買って～今回の予定はそれだけだよ～って♪
エストレリータでは、追加の変異型ウィルスのための追加のグリーンソーンに認証されるために、リビングではお一人づつ十字のパーテーションを設置して、ハイパー機能の空気清浄機、二酸化炭素濃度測定器をリビングに設置しております。
ほうれん草のスープ 白菜と生姜のクリームスープ
太刀魚のバルサミコソース カジキのバジルと桃のソース
豚肉の夏トマトソース ステーキ肉の赤ワイン煮
フレッシュブルーベリーのパンナコッタ 桃とオレンジのムース
ネットをクローズして、一日一組のお客様ですので、お知り合いの方がほとんどです。お客様のニーズに合わせてメニューを選べるのがうれしいです。
じっくり、ゆっくりと、旬の素材の味を楽しんで頂きたいですね。
山梨県内で新型コロナウィルス感染拡大が続いています。県内の施設から休業のお知らせの連絡がきておりますので、各施設のHPにて、ご確認ください。
県立美術館などの県の施設は、本日より休館になっております。アクアリゾート天女の湯も8月12日〜22日まで、臨時休館になります。
また、山梨県富士川クラフトパーク 富士川・切り絵の森美術館 は休業のお知らせがきております。下記のURLよりご確認ください。
https://www.kirienomori.jp/1309/
エストレリータのお庭に今年もカサブランカが咲きました。よく見るといろんなお花が咲き始めています。
エストレリータのお庭には、大きな山椒の木があります。幹の太さは60センチくらいありそうです。
毎年、数人で収穫しますが、今年はちょっと時期が遅かったので、二人で収穫しました。
一年分のお料理に使えます。山椒の木ですりこぎを作ったら～なんて思うほど立派な木に成長しました。
毎年、ちりめん山椒に～ぴりっとした味わいが大好きです。
ピノ君もなにしてるの～って♪ お庭のひまわりをお土産に頂きました。張り巡らした(笑）パーテーションでなんと反対側に座っている久恵ちゃんが～(笑）
ステラのごめんなさい
エストレリータでは、ペットのご宿泊はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
ピノも、普段はベランダには居ませんので、こちらもご了承ください。
