雪の高原と星空に日常を忘れて～のんびり～明日からまたがんばって♪

いつか九州の阿蘇で見た満天の星空と大きな星が見たくて～ってお越しくださったご夫妻です。
雪空のようですが、晴れたらいいですねえ～天女の湯でのんびりなさってからのご来館です。

　

ディナーではお勧めのヌーボーワインを～勝沼のぶどう狩りによくいらしているそうです。
エストレリータでご用意しておりますのは、すべて山梨産のぶどうで山梨で醸造されたワインです。

　　

星のお話　外は雪が降ってきたようです～星がみれるかしら？　iステラは、星空観測にはかかせませんね。

　



ディナーのあとのベランダは雪が舞って、ベランダにも少し積もっているようです
今日は、鏡開きなので、ちょこっとおぜんざいを～

　

11時半ごろでしょうか～もうお休みになられてかしら～ってステラがベランダへ出たら、雪がやんで雲の切れ間に星空が～。ちょうどそのとき、ご主人がベランダへいらして、星が出てるよ～って奥様をよびにいらっしゃいました。

星の見えた朝は美しい青空がひろがります。ベランダには昨晩の雪がうっすらと積もっています。

　

今日は、お天気がよいので、八ケ岳高原大橋から八ケ岳、南アルプス、甲斐駒、富士山の美しい山々をご覧になってから、軽井沢へ向かわれるようです。途中、峠を越えますので、お気をつけていってらしてください。

お仕事に育児に家事に～今年もがんばりましょうね～ステラもがんばらなくっちゃ♪
また、リセット、リフレッシュに高原の旅にいらしてください。ご来館をおまちもうしあげております。

鏡開き 美味しいおぜんざい？おしるこ？ 1１日？15日

1月15日が鏡開きって思っていたのですが、関東では11日が鏡開きなんです。
と、言うことで今年も、鏡餅でおぜんざいを作りました。



あれ？お汁粉じゃないの？って関東野方は思われるかもしれませんね。
おぜんさいとお汁粉の違いも関東と関西では、違うので調べて見られると面白いですよ。
関西では、小豆がはいているのがおぜんざい、さらし餡でつくるのがお汁粉なんです。



今年は、お客様とご一緒に、星空観測のあとの暖かいお部屋でおぜんざいをいただきました。
雪が舞っていた夜空も、雪がやんで、雲がはれて星空がご覧になれました。
それでは、素敵なご夫妻のご紹介です～

この冬は、飲むしょうがで温活しませんか！ヴェーダヴィ ジンジャーシロップ

高原は、毎日寒い日が続いています。八ケ岳はとても綺麗ですが、ちょっぴり寒がりやのステラは、体がぽかぽかするものが大好き♪　

今日のランチは、2週間ほと漬けたジンジャーシロップレモンを使った紅茶と、ジンジャーシロップをかけたフレンチトーストです。

　

今日のポカポカランチに大活躍してくれたのが～

ヴェーダヴィのジンジャーシロップ


風味の高いインドネシア産のしょうがを贅沢に使用し、じっくりと丁寧に作った濃縮シロップ♪大さじ1杯で10gのしょうがを摂取できる、濃厚な風味がクセになるジンジャーシロップです。



ジンジャーシロップの3つのこだわり
①しょうがが濃厚…1本（380g）当たり、しょうが約200g使用
②着色料・香味料・化学調味料　無添加
③日本国内で製造

塩レモンを作っていますが、ジンジャーシロップレモンも作ってみました。とっても濃いシロップなので、美味しく仕上がると思います。

　　

2週間漬けたジンジャーレモンは濃い生姜の味とシロップでとても美味しく出来上がったので、今日は紅茶の漬けたレモンをいれました。ポカポカで美味しい紅茶が出来上がり♪　ランチにフレンチトーストを作ったので、蜂蜜のかわりにジンジャーシロップを大人の味になりました。

　　

和風のかぼちゃの煮物にもできあがる直前にジンジャーシロップを入れました。艶もよくて美味しい煮物になりました。

　

洋風のオードブルの具沢山の手作りドレッシングにもジンジャーシロップを～ちょっと面白い甘いドレッシングもカルパッチョに合いますね。




やっぱり雪の高原の寒い夜には、ホットジンジャーが一番です～♪　 6～8倍のお湯で割って飲みますが、トロリとした濃厚な風味で、美味しいです。



寒い冬を生姜のパワーでのりきりたいですね。


ヴェーダヴィ ファンサイトファンサイト参加中

ステラのお正月♪ STEAK HOUSE Ｃａｒｂｏｎｎａｄｅ

のんびりゆっくりと落ち着いた雰囲気で、シェフが目の前で調理していただくステーキは、美味しかったですよ～♪

　　　 　　 　

　 　



シェフが色々お話をしながら焼いてくださいますよ～♪









やわらかくて美味しいお肉に大満足～

また、ちょっとゆっくり落ち着いた雰囲気でお食事がしたいときに訪れたい美味しいお店　STEAK　HOUSE　　Ｃａｒｂｏｎｎａｄｅでした～♪

無病息災 七草粥 今年も元気ですごしましょう～

今日は七草ですね。今年は、フリーズドライの国産北海道の七草を使ってみました。玄米ご飯で作ったお粥にいれて～。
ポリフェノールがいっぱいの七草粥で今年も元気にすごしましょう～♪

　　　

台湾 マレーシアからの楽しい留学生♪ ブログを見て2泊でご来館～♪

ブログを見てご来館くださったのは、日本にいらして3ヶ月っておっしゃる台湾とマレーシアからいらした留学生♪　日本語もお勉強中だそうです。
とっても明るくて楽しいお客様にステラも楽しくって幸せな3日間でした～♪

思い出になるから～っておっしゃってくださったので、撮影した画像をほとんど全部アップしましたので、楽しみながらご覧くださいね～

　

僕達のお部屋にピンクのソファー～　お嬢さんたちのわお～♪の声にパフォーマンス（笑）みんなで大笑い♪　　

　

1日目のディナー

　　　　　



星のお話



ピノキオ発見～楽しいマリオネットのお話がはじまりそう～

　　

明日はどこへ行こうかな？　みんなで一緒に～バナナボートに乗りたいなあ～雪遊びしたいなあ～温泉には行きますよ～って♪

　

星空見ながら~ホットココアで～何時間も風邪ひかないかしら？だいじょうぶかしら？ってちょっと心配しましたが、明るい楽しい笑い声や歌声が聞こえてきます～♪



2日目

おはようございます～萌木の村から温泉かな～



ディナー　今夜のメキシカンチキンがとっても美味しいっておっしゃってくださいました。

　　　　

メッセージも母国語でもいいですよ～って言ってのですが、上手に日本語で一生懸命かいてくださいました。

　
　

　

今夜もほっとココアで～



八ケ岳が真っ白に見えて星の綺麗な夜ですが、月が大きい～

　

おはようございます



清里高原、雪～たのしかったよ～



雪が少なくて、バナナボートに乗れなかったり、スキーは今回は出来なかったり～と色々スケジュールに変更があったようですが、上手に楽しく雪の高原を楽しんでくださったようです。



まだまだ日本語だけじゃなくて、日本のことをお勉強中とのこと、ステラのお琴も始めてご覧になられたり、和紙に入った爪楊枝のプレゼントも喜んでくださってうれしかったです。

今日は、はじめてのほうとうをたべてみようかな？っておっしゃっています。

今度は、北海道、神戸にいかれれようですね～スキーしたい～神戸肉たべたい～って♪日本の四季を楽しんでくださいね。
また、違う季節の高原にもいらしてください～春の桜、新緑、涼しい夏、紅葉・・・
ありがとうございました。また会える日を楽しみにお待ちしています。

お正月はいつもご一緒～16回目のご来館はご家族が増えて～2泊目はご夫妻で～

前のブログでご紹介した、毎年、スキーにいらしてくださっているファミリー、皆さんで楽しい元旦の夜をお過ごしくださいました。



昨年ご結婚なさったご夫妻は2泊してくださいました。



初めて、ご紹介いただいた可愛い奥様とも、なんだかとっても楽しくパンリースを作ったり、おしゃべりしたり～
それでは、ご夫妻の2泊目のご紹介です～♪

ディナー



今日のメインは牛肉の赤ワイン煮、クリームチーズお醤油とブルベリーソース～



星のお話～今年のクリスマスからは、星のクリスマスカード送らせていただきますね。

　　

クリスマス暖炉の前で～

　

パンリース作り～今年のクリスマスだけじゃなくてなが～く飾ってくださいね。

　　　　

とっても上手にできました～あらあら・・飾りを一つ食べちゃいました。焼き立てパンは香りがよくて、思わず～。



ご一緒に～



おはようございます

　　　

またのご来館をお待ちしております。是非、桃ちゃんファミリーとご一緒にお越しくださいね。
ありがとうございました。こちらへいらした時にはお立ち寄りください。
どうぞ、お幸せに～

ステラのお土産情報　　東京ばな奈ツリー　シャリーメイト　「見ぃつけた」



ご馳走様でした～♪



それではお二人とご一緒の日にご宿泊くださったお客様のご紹介です。とっても楽しい留学生のグループです。

お正月はいつもご一緒～16回目のご来館はご家族が増えて～スキーでお正月

今年のお正月も友人ファミリーがご来館くださいました。小さかったご兄弟も24歳と26歳に～毎年、ご家族でスキーを楽しんでくださいます。今年は忙しくて、ご一緒できなくて残念です。
昨年は、ファミリーにとってもハッピーな出来事がありました。
ご長男がご結婚なさって、可愛い奥様が～今年は4人じゃないくって5人でのご来館です。

　

元旦のリエックススキー場は、とても寒くて、ふぶいていましたが、2日の朝はとてもよいお天気で、美しい山々を見ながらの、快適なスキーを楽しんでくださいました。






今日は暖かいとてもよいお天気～リエックススキー場でファミリーで楽しんでらしてください。

　　

FBから、綺麗な景色とスキー場での様子をリアルタイムで知らせてくださいました。

　



お帰りには、例年通り、今年も小作でほうとうを召し上がって、延命の湯で温泉に入られてから、お帰りになられたようです。今年も、友人ファミリーとお正月を迎えることが出来て本当に幸せです。今年もよい年になりますように~お互いに健康に気をつけてがんばりましょうね。
ありがとうございました。

ご長男ご夫妻はもう一泊してくださるので、明日ご紹介しますね～

年末年始をファミリーで♪元旦の満天の星空、今年も輝かしい一年に～

大晦日と元旦をエストレリータで過ごしてくださったファミリーのご紹介です。
どこかでゆっくりお正月を～ってエストレリータを見つけてくださって、親子3代でお越しくださいました。可愛いお嬢様お二人は、アナと雪の女王のような雪景色を楽しみに～

　　　

大晦日のディナーです～

　　

ママと、お嬢様お二人～小学2年生と4年生、ご予約時にはお子さまディナーだったのです・・大人と同じディナーに変更してくださって、たくさん召し上がってくださいました～♪

　　
　
ママと息子さん～ママ同士はご姉妹　ご姉妹のお母様





　
　
　
　

　

　
　

　


　

星のお話～満天の星空が大晦日にみんなで見えるかな～

　　　　

外を見ると、雪が降ってきました～お星様は見えないかな～？



毎年、起きてらっしゃるお客様と年越しそばを～あと30分で2015年です♪



明日は、ヤマネ見に行こうかな？



2015年

星空はあきらめておばあちゃまとお孫さんたちは、おそばを召し上がって、「あけましたおめでとうございます」のご挨拶をして休まれました。
ご姉妹とご一緒にお話していていたら～雲が晴れて満天の星空が～新年そうそう美しい星空が広がりました。新年最初の美しい星空～今年も輝かしい一年になりそうです。

　　　

おはようございます　新年あけましておめでとうございます。
和洋折衷ですが、いつもの朝食の前に、ちょこっと御節でお祝いいたします。



雪がうっすらと積もってきれいなお正月です。

　

ファミリ～で雪遊びをしたり、雪景色を楽しんだり、高原の冬を楽しまれるご予定です。
エストレリータもステラも、とても楽しい年末とお正月を皆様のおかげで迎えることができました。皆様にとって、今年も輝かしい一年になりますように～
またお目にかかれますのを楽しみにしております。

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

あけましておめでとうございます。よき年をお迎えになられてことと存じます。
プライベートはHOHOHOとステラの二人なので、ちょこっと可愛い御節です。今年もお雑煮関西風の西京味噌の甘いお雑煮ですが・・毎年日本古来の御節料理ですが、今年は始めての和洋折衷です。

　　　

今年も、エストレリータは、お客様とご一緒に、楽しいにぎやかな新年をむかえることができました。元旦の朝は、和洋折衷ですが、いつもの朝食の前に、ちょこっと御節でご一緒に、新年をお祝いしました。

　

本年もエストレリータを、ステラブログをどうぞよろしくお願い申し上げます。
お幸せな良き年となりますように、高原の満点の星空にねがっております。

今年も、ステラの高原へいらっしゃい～♪


それでは、年末年始をエストレリータでお過ごしくださいましたお客様のご紹介です。