花咲ガニがやって来た。

私は大学を卒業して数年、北海道の道東に就職していました。
その時から花咲蟹が好きで良く食べたものでした。
私は淡白な味の毛ガニより、濃厚な旨味のある花咲ガニが好きですね。

去年は娘夫婦が北海道旅行に行きお土産として花咲ガニを送ってくれました。
そして今年もなんと北海道の友人より花咲ガニが届いたのです。
しかも見たこともない様なでっかい奴です。
嬉しいですね～。

早速夕飯に女房と二人で食べる事にしました。
一応夕飯らしく多少の準備はしてありますが、二人してただ黙々と蟹を食べ続けました。
やっぱり濃厚なカニみそは旨いですね～。
女房は甲羅に新米のお握りを入れカニみそ飯と称して旨い旨いと食べています。

お蔭でたった一匹の蟹を二人で食べきれずに脚がずいぶん残ってしまいました。
残りはほぐして明日にでもかに玉など作ってもらう事にしましょう。
今、宮崎ではあちこちの港でイセエビ祭りが開催されています。
でも私にはやっぱり花咲ガニが一番だな～。
久しぶりに蟹を堪能した夕餉でした。