賞味期限が切れたハム

今日のお昼は、パン食。
冷蔵庫の在庫整理で
賞味期限が切れたハムがあった。
何とかせねば
冷凍庫の中に4枚切りの食パンが2枚
そこで
ハムエッグを作り
サラダめかぶをぬるま湯でもどして
レタス　かいわれ大根　トマトでサラダを
食パンを縦半分に切りハチミツシナモンと無花果ジャムで
いただきました。
ハムや練り物は、あまり使いたくない食材なのでついつい
残ってしまう。
サラダもほとんど梅酢でいただくので
ドレッシングも賞味期限切れに注意。
これで冷蔵庫の中も新年を迎えられそうです。