ホームベーカリー

　冬季連休も残り3日となった今日も結局は何もしないで終わった。　何もと言っても、朝から洗濯、掃除、そしてパン焼き。
息子からプレゼントしてもらったパン焼き器でこれで4回目のパン焼きだ。　お米パンは3度ほど焼き、小麦パンはネットで買ったパンミックスを使用。　メープル味で1回焼いて、今回はそれに少しバターを多めで生クルミを入れて焼いた。
これまでで一番旨いパンができた。　特にクルミの香りと食感が良い。　それとメープル味がとても相性がいいと感じる。

ただ、このパンを切り分けることがなかなか上手く出来ない。　普段の和包丁で切っているのだけど、どうしてもパンが潰れるようになるし、切り口が荒くなってしまう。　いろいろネットで調べたら、やはり専用のパン切り包丁が必要らしい。　それと、焼きあがってからの粗熱を取る時間は最低でも40分ほど。　1時間程度熱を取る必要がある。　それと、できれば木箱で熱を取り、密閉容器で保管するのが良いらしい。

そこで、結局はまたAmazonでパン切り包丁、パン用の保存容器、それといろんな枚数に切ることができるスライサーを買った。
粗熱を取る容器のようなものもあるかもしれないけど、それは布巾を容器の中を囲んで、パンから出る水分を程よく吸収するようにして1時間程度寝かせてみることにする。
今日はバイトなので帰宅後就寝前にセットしておこうと思っている。　深夜2時にセットしておけば翌日6時30分に出来上がる。
パンは出来上がったら即、パン焼き器から取り出して粗熱を取らないといけないので、焼き上がり時間には起きないといけない。
4時間30分程度かかる完成時間があるので、どうしても2時過ぎぐらいにスイッチをＯＮにして寝ないといけないし、そのために早々に起きないといけないのもちょっと大変だ。　できればタイマーをセットしておきたい所だけど、基本的にタイマーを使用しないで作ることがベストらしいので、まっ、休みの内はそうしようとも思っている。　
仕事が始まったら平日にパンを焼いているような時間なんてないし、後片付けなどを考えるとなかなか平日には出来ない。
毎日夜中の2時にセットするなんてことも出来ないし、ましてや夕方にセットしても、出来上がり時間にはバイトに行っている。
出来たら取り出すことを妻にしてもらうのも良いけど、そのまま寝てしまわれては元も子もない。

まっ、毎日ホームベーカリーを食べる必要もないけど。　意外と価格的にも高くついているし。
今回はパンミックス、生クルミ、バターなどを計算すると一斤で320円ぐらいになる。　これは市販の食パンに比較するとかなりの高額なパンだ。　これまでは高くても150円前後の食パンを食べていたので、その倍以上のパンになる。　

もっとも、美味しさからするとそれぐらいの価値はあるかもしれないけど、毎回そんな贅沢なこともしてられないだろう。
まっ、お米パンのシンプルなパンでも十分においしいパンが焼けるので、これからはやっぱりお米パンをメインとして、休日にパンミックスを使用したパンを焼くことにしようと思っている。　
今回は9斤分を購入したので、しばらくは良いけどね。

元旦3日目

　年明け元旦3日目。　今日はやっぱり午後になっても曇り空。　時折日差しが微かにさすものの、風が強まってきて、外出する気にはなれない日となった。　夜勤明けで午前中に帰宅した妻は当然なにもすることなく、昼ご飯は僕が作った雑炊（昨夜の残りご飯で野菜たっぷりと卵を入れた雑炊）と黒豆、昆布巻き、ハム、かまぼこ、数の子、漬物で昼ご飯を済ませて昼寝に入る。
キッチンを片づけて、ゴパンでパンミックスでパンを焼く。　今回は生クルミをセットして焼いている。　メープル味のパンミックスにクルミ、バターを微量だけ多めでセットした。　出来上がりは4時間20分後。

今日からバイトがあるので、夜は酒は飲めない。　昼食にビールを少しだけ飲んで、これから少し昼寝をしようと思う。
なんだかんだと言いながら、結局は何もしないままの連休が過ぎていく。　それでも、こうしてバイトに行かない日が4日間も続いて取ることができたのはバイトを始めてから始めての事だ。　これからも、大型連休はこれぐらいの休みを取ることにしている。

明日、明後日の2日間が過ぎれば再び平常の日々がやってくる。　いよいよ2017年の始まりだ。　これからも平日はバイトで寝不足が続き、土日の連休を楽しみに頑張る日々が続く。　昨年も始まりは長く感じたけど、終わってみれば短い一年だったと感じる。
まだまだ、ローンの返済が一年もあるんだと感じていたけど、去年の11月で完済した時には、やれやれ、意外とアッと言う間だったな～と感じた。　それでも、まだまだバイトを続けることに決めて、今年は自分の欲しい物、やりたいことをこれまで以上にできるんだと思うと、今年は本当の意味で楽しい年にできそうなきがしている。　今年は酉年だし、酉年生まれの私は年男となり、何か少しでもいい出来事が待っていることを期待しているのだけど。

まっ、人生はそんなに甘くは無いだろうけど、それでも、少なくとも借金の無い日々を過ごすことが何よりもうれしい。
バイトをしていること自体の意味も変わってくるし、貯蓄が増えて行くともたぶん、楽しいと思えるようになるかもしれないし。
何よりも、お金にあまり気を遣うことが無くなることが唯一のリラクゼーションだ。　ビール、焼酎、つまみ、その他必要な毎月の買い物でも、お金の計算をシビアにしないでも、余裕で出来ること自体が精神的に楽な気持ちになれる。
それだけでも、これまでとは全く違った時間を過ごすことができるようになるだろう。
そんな風に勝手に思う元旦3日目だ。

誕生日おめでとう

　今月1月11日は下の息子の誕生日だ。　毎年プレゼントとして現金を上げている。　もっとも、1万円だけど。
もう去年から社会人になった息子には1万円なんて本当にはした金かも知れない。　
でも、私がしてあげることができるのはこれぐらいだし、気持ちは1万円なんて言う金額では表せないと思っている。

もう、一年と半年近く絶った社会人として、今は頑張って仕事をしている姿を見ると安心はしている。　それだけで、今は十分だ。
この息子は時折ウイスキーなども貰っているし、クリスマスにはご飯でパンが焼ける「パナソニック・ゴパン」も貰っているので、本当ならもっと沢山返しておきたい所だけど、毎月の小遣いから1万円を出すのが今はやっとだ。　
バイトもしているけど、年末にかけてちょっと無駄遣いもしてしまったし、今月末は妻の誕生日もあり、その時は3万円程度の財布を買ってやろうと決めているので、ちょっと難しい。　

まっ、お金の金額だけで気持ちは表せないのは息子も分かっているはずだし、気持ちだけで十分だと思ってくれているだろう。
息子は正月4日まで会社は休みなので、明日までは実家で過ごすことだろう。　5日からは夜勤だと言っていたので、4日の明日までか、それとも5日の朝まではこの家で過ごすのかはわからないけど。

さて、今朝は日差しもなく、曇り空が広がっている。　天気予報では曇りのち晴れになっているので、昼頃に晴れてくるのだろうか？
妻は昨夜は夜勤勤務で、今朝帰宅している。　例年通りに野間大坊へ初詣に行こうかと言っているけど、明日は休みなので、明日でもいいかとも。　本当なら息子二人も今日は休みなので、家族4人で行こうとも言っているけど、息子たちは昨夜遅くまで起きていて、下の息子は今朝まで起きていたのでちょっと行けるような感じでもなく、たぶん、明日、妻と二人で行くとになるだろう。

私は今日からバイトもあるし、5日まで休みだから、明日4日に初詣でも良いと思っている。　特に、今日は曇り空なので、ちょっと外出するにはあまり向かない天気だ。
さて、息子に渡す誕生祝いのメッセージでも考えないと。　短い文章で思いを伝えるのは意外と難しい。　もちろん、長々と長文を書くほどやぼなことはない。　

午後から晴れて来たら、今年の初乗りサイクリングに出かけることにしようかな。
去年は以外にもあまり乗ることも無かったので、今年はもう少し乗ろうと決めている。　もう若くないので、無理するつもりはないけど、それでも身体を動かしていることは本当に大切だと思っている。　年を取ればなおさら休日にだらだらと過ごすのは良くないのだと実感する。　今年は貯蓄して旅行も行こうと決めているけど、できれば、ロードバイクを買いたいとも思っている。
今はトレックのDSだけど、ロードならもう少し先まで行く気になるかもしれないし、知多半島一周してお遍路もできるかもしれない。

まっ、今年がどんな年になるのかはお楽しみにしておこう。　
去年でバイクローンが完済できて、今年からはバイトの日数も減らす方向にしたい。　無理なく小遣いを稼いで、そのお金を大切に使いたい。　無駄使いはしない事。　これが今年の目標にしよう。　それと、禁煙ももう一つの目標にしたい。　そろそろタバコとはお別れして、健康の為でもあるし、無駄遣いをしないことの目標でもある。
煙草を止めたら、毎月4500円程度の出費を抑えることができる。　その分を貯金して、少しでも定年後の小遣いに充てることも考えておいた方がいいだろう。
出来るかどうかはちょっと自信は無いけど、いつも意識しているぐらいはしておきたい。