６・３０ 冷汁とニラ玉

昼、NHKの「鶴瓶の家族に乾杯」を参考に「冷汁」をつくった。

（4~5人分）煮干し（頭、はらわたとって）60g、あじ干物1枚（ほぐし身）40g、くるみ30g、ごま大さじ3、みそ100g、きゅうり、みょうが、大葉、ねぎ、しょうが、豆腐、冷水

夜、「孤独のグルメ」の「ニラ玉」にチャレンジ。
卵を混ぜず、上に乗せるタイプ。
　　　　　　

おめざ・甘酒
朝　・スムージー・コーヒー・ヤクルト
昼　・冷汁・麦ご飯・野菜餃子・冷奴
夕　・ニラ玉・キャベツサラダ

６・２９ 電気供給会社をかえた

店の電力供給会社を変更した。
東京電力から東京ガスへ。
試算では多少は価格が安くなる。
メンテナンスは東電のまま、支払い先が変わるだけなので面倒はない。
長い目でみれば良いと言えるのかもしれない。

髪カット。
1か月以上たつと、鬱陶しくて我慢ができない。
今日は混んでいて、3度目でようやくカットできた。

「梅雨明けて待ち椅子空かぬ理髪店」

朝　・スムージー・テリヤキチキンピザ・コーヒー・ヤクルト
昼　・そうめん、なす・豚しゃぶとワカメサラダ
　　　　　　　　　　　
間食・どら焼
夕　・そば・玉ねぎサラダ・刺身こんにゃく

頂き物
　　　・どら焼（H矢さん）
　　　・大福（G池さん）

６・２８ ワールドカッップで早じまい

今夜、日本対ポーランドのサッカーがある。

日本人、こんなにサッカー好きだった？

ドラッグストアは30分早じまい。
当店は1時間早く店を閉めた。

スーパーの店員さんも「自分だって見たい！」と残念そう。

私は・・・たぶん見ない。

朝　・スムージー・コーヒー・ベーグル（ごまと大納言）・ヤクルト・チーズ
昼　・ペペロンチーノ・カニかまサラダ・さば缶玉ねぎマリネ

間食・アイスバー
夕　・牛すき煮・なすと鶏肉の甘酢炒め・ミニサラダ

６・２７ 内臓脂肪を減らしたい

テレビで「内臓脂肪を減らす」という、サバ缶レシピを見たので作ってみた。
私好みではなかった。

「鯖と玉ねぎのマリネ」
【材料】
唐辛子・・1本分 、サバの水煮缶・1缶、玉ねぎ・・1個、しょうが・・1かけ、ミント・・5g
＜三杯酢＞
しょうゆ・・大さじ1、 みりん・・大さじ1、酢・・大さじ1
【作り方】
①玉ねぎを薄切りにする。
②①を耐熱容器に入れる。
③しょうゆ、みりん、酢を加える。
④しょうがをすり下ろして加え、 唐辛子を輪切りにして加え軽く混ぜる。
⑤500～600Wの電子レンジで2分で加熱。
⑥サバの水煮缶を汁ごと加える。
⑦サバの身はあまり崩さずにほぐす。
⑧ミントをちぎって散らして完成。

朝　・スムージー・コーヒー・イングリッシュマフィン
昼　・冷やし中華・チョレギサラダ・サバ缶の玉ねぎマリネ

夕　・寿司（鉄火巻、卵巻き、かつお、カレイ、アワビ、まぐろ、たこ）・手羽元梅酒煮、空豆甘辛煮、さば玉ねぎマリネ・紫蘇ジュース


頂き物
　　　・おはぎ（G池さん）

６・２６ しそ巻き

昨日作った「紫蘇みそ」を使って「しそ巻き」を作った。
　　　　　　　
少ししょっぱいが、ご飯のおかずには良い。

押し入れを片付けた。
布団類を丸めて捨てる準備をした。
敷き布団5枚。羽毛布団1枚。夏かけ布団2枚。

梅雨が過ぎたら清掃局に連絡しよう。
押し入れ上部が全部あく。

おめざ・甘酒（缶）
朝　・スムージー、コーヒー、イングリッシュマフィン
昼　・中華丼・ごろごろきんぴら・たまり漬け（チーズ、にんじん）・紫蘇ジュース
夕　・豚しゃぶサラダ・わかめときゅうりの酢の物・自家製しそ巻き
　　　

６・２５ 紫蘇みそ

夫、通院日のため義母訪問は中止。
（忘れて、ヤクルトなど購入）
家の片付けや理容院に行こうと思っていたのに、すべて出来なかった。

今日したことは、「紫蘇みそ」作りと「紫蘇ジュース」（4リットル）作り。

朝のテレビで見て、「紫蘇巻き」は故郷の物であり、作りたいと思った。

大葉　40枚、油　大さじ3、水　大さじ3、仙台みそ　大さじ6、砂糖　大さじ6、くるみ　大さじ3、ゴマ　大さじ1、七味唐辛子　少々

肉巻きもドレッシング（酢みそ風）もやってみたが、大満足。

おめざ・ヨーグルト
朝　・スムージー
間食・ハーゲンダッツアイスクリーム
夕　・そうめん・紫蘇みそ肉巻き、ゆで卵カレーピクルス・きゅうりとワカメの紫蘇みそドレッシング・たまり漬け（チーズ、きゅうり、ニンジン）・ビール

６・２４ チーズのたまり漬け

朝霧高原でのキャンプの帰りというT本夫妻、お土産と大量の赤紫蘇を持ってきてくださった。
頂き物という赤紫蘇、ジュースにして欲しいようだったので、すぐ取りかかり、帰りに温かいままお渡しした。
もう1~2回分はありそう。
クエン酸を購入してもう一度だけ作ろうと思う。

高原土産のたまり漬けの素とチーズのセット、さっそく漬けたので、明日食べよう。

朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、レモン、りんご、バナナ、豆乳、抹茶、アボカドスムージー、タイガーナッツスムージー、アマニ油）・コーヒー・わさび海苔おにぎり・チーズ・いも天

間食・抹茶あんみつ

昼　・焼そば・サラサラ酢漬け・梅シロップ

夕　・おにぎり・きんぴら
　　　　　　　　
夜食・フルーツサンド・アイスクリーム・ヤクルト


頂き物
　　　・チーズたまり漬けセット、赤紫蘇（T本さん）　

６・２３ ミシュランシェフ

H矢さんが行った茅野のレストランの息子さんが、フランスでミシュランシェフになった（2018年）とのこと。
甥の友人かも知れないと問い合わせると別人、2017年とのこと。

内藤隆之介さんと金谷淳さん。
今、どちらもフランス在住だけど、ミシュランシェフを話題にするとは思わなかった。


おめざ・どら焼・カフェラテ
朝　・スムージー・コーヒー・塩むすび
昼　・エビピラフ・餃子、千キャベツ・メカブとろ・みそ汁・ヨーグルト
　　　　　　　　　　　
夕　・小松菜玉子炒め・海老いか炒め・ボイルソーセージ、焼きパプリカ、ゆで卵カレーピクルス・すり流し汁・ルイボスティ

６・２２ 持ち寄り会食

引っ越した元NPO法人の人達が来て、外で持ち寄り軽食会。
第三金曜日が雨だったので、急きょ本日に。
十人弱集まった。
「一品持ち寄り」の約束だったので、私は「血液サラサラ酢漬け」を作った。

他、枝豆甘辛煮と塩らっきょう。
酢めしと卵焼きはおまけ。

1時間ほどの談笑でお開き。

パープルクイーンの梅酒とシロップ、抽出が早すぎる。びっくり！


朝　・スムージー・甘酒・コーヒー
間食・最中アイス
昼　・そうめん・コロッケ

ミニ会食・フレンチトースト、やきそば、きんぴら、刺身、とり天、ポテトキッシュ、浅漬け、小梅
夕　・ポークチャップ、グリル野菜、レタスとトマト・ヨーグルト
　　　　　

頂き物
　　　・どら焼、プラム（O森さん）
　　　・焼そば、フレンチトースト（茶会残り物）・小梅漬け（N子さん）

６・２１ 梅シロップ仕込み

きょうは、冷凍しておいたパープルクイーン1.5kgと氷砂糖2kgを貯蔵瓶にいれた。
梅シロップができる。
昨日漬けたばかりの梅酒、氷砂糖は全部とけ、うっすらピンク色になってきている。
梅酒もシロップも楽しみ。

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト
間食・北海道カップチーズケーキ
昼　・そうめん・カレーポテサラ・無限キャベツ

夕　・ミニステーキ、しょうが焼き、メカブとろ、ゆで卵カレーピクルス、サラダ・納豆

６・２０ パープルクイーン

雨雨。
なんとか営業。

昨日購入した、「パープルクイーン」という珍しい梅を梅酒にした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1.5kgの梅に焼酎2ℓ、氷砂糖１kg。
ピンク色になるらしい。
楽しみ。
他の3kgは冷凍中。
梅ジュースと梅味噌、梅醤油を作りたい。

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト
昼　・ビーフカレー・ルイボスティ

夕　・寿司（鉄火巻き、カスゴ、あじ）・さつま揚げ、味噌漬け、ゆでたまご、おろし・もずくスープ・ルイボスティ・炭酸水

６・１９ 暇なのでカレー

夕方、蓼科の土産に牛肉を頂いた。
本日、ワールドカップで日本対コロンビアの試合があるためか、人通りも客も少なかった。

暇なので、頂いた肉でカレーを作った。
　　　　　　


朝　・スムージー・コーヒー・ベーグル1/2・ヨーグルト・プリンスメロン1/4
昼　・魚肉ソーセージ入り焼そば、ゆで卵カレーピクルス、れたすとトマト、味噌漬け・紫蘇ジュース炭酸割
夕　・ビーフカレー、コールスロー・ワカメときゅうりの酢の物・小松菜とあげの煮浸し・飲むヨーグルト
　　　　　　　　　　　　　　　　　

頂き物　
　　　・牛すね肉（H矢さん）

６・１８ 雨と地震でも

朝、大阪で震度6弱の地震発生。
先日は千葉や長野でも地震があった。
地震国と言っても、このところ目立つ。

雨も降り、肌寒い中、義母を訪ねる。
父の日用として売られていたケーキセット（一口ケーキ６個入り）を持って行った。
4個は食べた。
いくらでも食べられると言いつつも、すぐゲップが出る。
やはり食は少なくなってきている。
帰り際、「お世話になりました」を繰り返し、ヘルパーさんに「どうしたの？」といわれていた。

おめざ・蒸しまんじゅう・ヨーグルト・カフェラテ
朝　・スムージー・コーヒー・トッポギ・プリンスメロン1/4
昼　・赤飯おにぎり
夕　・お茶漬け・たらこ・コロッケ・焼きとり・味噌漬け・トマト、ゆで卵カレーピクルス

６・１７ 10食品群チェッカー

10食品群チェッカーのアプリを入れてから、パーフェクトを目指して食事の用意をするようになった。

摂取しないことが多いものは、芋、魚、海藻、卵。

完璧を目指すわけではないが、意識することは悪くないと思う。
バランスの良い食事をして、もうしばらく元気で働かなくてはならない。

朝　・スムージー・コーヒー
昼　・そうめん・サイコロステーキ、野菜ソテー（アスパラ、ズッキーニ、なす、大根）、トマト・ルイボスティ
間食・蒸しまんじゅう
夕　・親子丼・もやしナムル・冷しトマト・みそ汁・エビス（ザ・ホップ）
　　　

頂き物
・焼き鳥、あんみつ（O田さん）
　　　・蒸しまんじゅう（S永さん）

６・１６ 特別な日ではなくても

寒すぎ！
ブルゾンを羽織って外に出た。
部屋にいる寒がりの夫は、ガスストーブをつけた。


スーパーでは、明日の父の日用に、霜降りのステーキ肉など用意していて、吟味する人たちでにぎわっていたが、我が家には無縁の父の日。

父ではないけれど、元気で夏を乗り越えられるように、「うなぎ」を奮発した。
特別な日ではなくても、美味しいものは食べたい。


おめざ・ミニクリームパン・ヨーグルト・カフェラテ
朝　・スムージー・セブンカフェラテ
昼　・うな丼・ワカメときゅうりの酢の物・トマト・みそ汁
間食・とうもろこし

夕　・肉豆腐、茹でソーセージ、ゆで卵カレー・かつお・きゅうりとしらすの酢の物・みそ汁・さくらんぼ・ルイボスティ


頂き物
　　　・菓子落花棒（G池さん）