予約は一組。
そろそろ営業開始と言うとき、どしゃ降りの雨。
久々に川の増水を知らせる警報が鳴り響いた。
ほぼ諦めの境地。
雨が止みかけた時、救いの電話。
ほぼ満席で賑やかな時間になりました。
・リソウのコーヒー、低脂肪牛乳
朝 ・スムージー・アイスコーヒー・玄米餅
昼 ・台湾のインスタント麺2種・マンゴーゼリーシャーベット
夕 ・サラダ・味噌漬けポークグリル・手羽元梅酢煮・白身魚醤油焼き・レタス、トマト
人間の方が暑くて苦しいのだが、商売をしていると、商品にも気を遣わなくてはならない。
まず、朝一番に種ケースのガラス全面に、濡らして絞ったタオルか布巾を掛ける。
気化熱を利用して早く冷やすためだ。
そして温度管理のため冷蔵冷凍庫用の温度計を購入した。
デジタル式のものを使ってきたがすぐ壊れるので、今回はガラス管に液体が入っている、昔ながらの温度計にした。
四季を通して管理は大事だから。
朝 ・スムージー・コーヒー・ジャムトースト・玄米餅
昼 ・そうめん・冷奴・ゴボ天・ぬか漬け
間食・大人なガリガリ君パイン・ぶどう
夕 ・ケンミンビーフン・焼きネギポン酢・揚げナスポン酢・カツオ・オニオンスライス
頂き物
・マンゴーゼリーシャーベット(M橋さん)
朝ジムのあと、バスで吉祥寺に行った。
商店街は開店前。
本屋で時間をつぶし、西友の開店を待った。
靴と衣類を購入して帰ってきた。
外は異常な暑さで、以後外には出なかった。
朝 ・ソエルプロテインミルク
昼 ・スムージー・タコライス・雑穀カレー
間食・カップ麺(チャンポン)・ナッツ
夕 ・知床冷やし中華・桃、ぶどう
8月のはとバス旅を決めた。
今回は「富士山」。
8月15日に決め申し込んだ。
お盆休みの真っ只中で、中央道を使うルートだから、道中が心配ではあるが、高速道路の渋滞予測などもしらべて決めた。
60年ぶりの富士山、じっくり見たい。
・リソウのコーヒー牛乳
朝 ・サンドイッチ・野菜ジュース・小エビ天ぷら・カフェオレ・ソエルプロテイン・ぶどう
昼 ・チキンライスハンバーグ弁当・ノンアルビール・サイダー
間食・ロッテZERO・オイコス
夕 ・そば・とろろ・冷奴・ぬか漬け・プチトマト・ぶどう
夜食・ノンアルハイボール・ナッツ
はとバスの旅を始めたが、次回はどこにしようか検討中。
行きたいところは、「海・富士山の見えるところ・水族館」
富士山に関しては思い出がある。
初めて富士山を見たのは60年前。
修学旅行で行った箱根は曇りで富士山は見えなかった。
帰ろうとしたとき、誰かが見えたと言い、次々歓声が上がったが、私は見つけられないままバスに乗り込んだ。
そしてガラス張りの天井を見上げたとき、本当に真上に見えた富士山。
感動だった。
この話を夫にすると「何度目？」と言われる。
朝 ・スムージー・コーヒー・ミニマンゴー
昼 ・ぶっかけうどん・にんじんシリシリ・いなり寿司・ぶどう・とうもろこし
夕 ・カツオたたき・オニオンスライス・イカとしらたきのタラコ合え・トマト・ぬか漬け・ごはん・梅酒
頂き物
・トマト(H矢さん) 
新イカ(スミイカの子供)が入った。
マッチ箱サイズ。
もっと小さいものもある。
一貫一匹付けにするにはよい大きさ。
柔らかくて美味しいが、値段もするから、シンコと同じ「粋」を食べるということか。
心待ちにするお客様は多い。
朝 ・スムージー・ダイエットミルクコーヒー
昼 ・冷やし中華・桃
夕 ・讃岐ぶっかけうどん・白滝真砂合え・日本酒
頂き物
・讃岐うどん、ぶっかけつゆ(H矢さん)
予約の電話で「一日おきの休みという噂がある。」と言われた。
豊洲が水曜日休みなので火曜日は必ず仕入れに行かなくてはならない。
月曜日定休で火曜営業。
ところが、水曜日の来客は極端に少なかったりいなかったりなので、時々休むことはある。
そのせいかもしれない。
「休みを増やしてもいいから長く続けて」といわれているし、待っているだけでストレスがたまるとやる気を失うから、見極めて休みにしたほうが精神的にはよい気がする。
休みのお知らせに、「事前予約がない日は休みになることがあります」と但し書きを入れようと思っている。
朝 ・スムージー・コーヒー・スイカ
昼 ・そうめん・肉団子黒酢あん・ナス焼き浸し・焼き厚揚げ・桃
間食・白くまアイス
夕 ・カツオ・オニオンスライス・冷奴・焼きナス・ごはん
昼時、尋常ならざる雷と雨は、しばらくして全て止んだ。
営業の準備をしなくてはならないのだが、店主は動かない。
事前予約は無し。
取り敢えず、酢飯とお通しを作り、お湯を沸かし、種ケースの冷蔵スイッチを入れた。
万端整えて客を待つだけの時間は結構辛い。
今日はどうするのだろう。
休業決定。
早めの夕食で一日終了。
朝 ・スムージー・ミルクコーヒー
昼 ・うな丼・和風サラダ・ぬか漬け・桃
夕 ・カジキのトマトクリーム煮・にんじんシリシリ・納豆・コーンスープ・ごはん・スイカ
夜食・梅干しおにぎり
頂き物
・桃(先輩) 
丑の日が近くなった時、「豊洲でウナギ買ってこようか？」と言っていた夫が、今日買ってきたのは「エボダイ」
寿司屋に入ったころ、よくおかずとして食べていたとのこと。
ウナギに関しては、義父母が健在のころはよく買ってきていた。
それも串にはなっていたが生なので「焼き・蒸し・焼き」と大変だった。
だから、「買ってこようか？」と言われたとき良い返事はしていなかったと思う。
今は、スーパーのウナギ1串で十分。
買ってきてるれなくてよかった。
朝 ・スムージー・コーヒー・玄米餅
昼 ・冷やし中華
夕 ・エボダイ塩焼き・オニオンスライス・コリンキーチーズマヨ合え・ネギ味噌おにぎり・
頂き物
・ミニ芋ようかん(O田さん) 
最近できたスーパーの冷凍食品に興味あり。
お弁当のように主食副菜がセットになっているもの。
食べてみたくてつい買ってしまう。
休みの日ぐらいは調理したくないから、今日食べた。
朝 ・マンゴー・オイコス・ジュース・チアシードゼリー・黒蜜コンニャク・チョコ
昼 ・ナポリタンドリアハンバーグのせ(冷凍)・和風サラダ・オープンオムレツ・ジュース
間食・チキンラーメン(カップ)
夕 ・冷やし吉田うどん・水餃子、焼きネギ・ところてん
朝八時半、ほとんど貸し切りのジム。
トレッドミルで脈をあげてからピラティス。
そして予約済みのマッサージチェア。
その間会ったのは、マシンチェックの人とジムで唯一挨拶をする高齢者男子。
50分で退出。
いつも通りの行動の後は自由。
夫の食事は作らない。
出掛けようと言っていたのに、昨夜撤回した夫は寝ているか食べているか。
食料は十分用意してあるから心配はない。
さて、わたしは？
不在票が入っていた荷物を受け取るため、電車とバスで郵便局まで行ってきた。
酷暑でもバスは満員だった。
朝昼・ハンバーグのチーズ焼き・野菜ジュース・プロテイン・ミニマンゴー・チアシードゼリー
夕 ・カツカレー・ペペロンチーノ・サラダ・きんぴらごぼう
不安的中。
予約の一組で終了。
5人の予約があり準備を始めたところにキャンセルの連絡。
やる気が失せ、9時前に閉店することになった。
朝 ・スムージー・コーヒー・台湾菓子
昼 ・オニオンスライス・焼きネギ酢醤油浸け・桃・酢飯チャーハン(夫・そば・温泉卵)・ぬか漬け・かき氷
間食・つぶらなみかん
夕 ・冷やし中華・ぶどう・ビール
夕 ・冷やし中華・ぶどう・ビール
ジムの近くに「まいばすけっと」と言うスーパー（？）が開店した。
イオンの系列でバリュー品もあり商品の種類も多い。
カードを勧められた。
今、イオンのカードは持っていないのに毎日のように「イオンカードご利用の確認」といったフィッシング詐欺と思われるメールが届くので、紛らわしくなるから作らないことにした。
朝 ・スムージー・コーヒー・おにぎり（昆布）・プロテイン
昼 ・大豆麺あんかけ焼きそば・もやしナムル・ぬか漬け
夕 ・棒々鶏・カツオたたき・オニオンスライス・ミニステーキ・パイナップルサワー・ぶどう
頂き物
・台湾土産(チーちゃん) 
梅雨明けで酷い暑さ。
昨日に続き、今日も里芋の煮っころがしを作った。
先輩と八百屋におすそ分け。
八百屋さんが、夏は煮物をしなくなるのか里芋などの根菜が売れなくなると言っていた。
自分は食べたいものを作るだけ。
美味しいと思うものを。
朝 ・スムージー・アイスコーヒー・とうもろこし
昼 ・韓国冷麺・里芋煮っころがし・チョレギサラダ・ぬか漬け・ショウガ佃煮・白桃
夕 ・スパムおにぎり・ゴーヤチャンプルー・里芋煮っころがし・ぬか漬け・ぶどう・オレンジスカッシュ
頂き物
・ジュース(先輩) 
シンコの時期。
3度目の入荷。
貴重なものではあるが、100gづつ発泡スチロールの箱に入っているのは初めて見た。
粋で食べるようなものなので、ハンパなく高価。
私にはよく分からない。
朝 ・スムージー・コーヒー・アンチョビピザ
昼 ・たらこスパ・豚足、レタス
間食・とうもろこし
夕 ・肉団子黒酢だれ、ズッキーニチーズ焼き、焼き野菜、キンショーメロン・かきとろまぐろ・ぬか漬け・里芋煮っころがし・ごはん
頂き物
・白桃(M野さん) 
