１・３１ 今日も新しいこと

朝イチの「ごはんだよ」は、ナンプラーを使った浅漬けとテンメンジャンを使った煮込みハンバーグ。

ナンプラーはなかったけれど、イタリア土産のアンチョビのつけ汁があった。

そして、冷凍松坂牛ハンバーグがあった。

ということで、お昼は煮込みハンバーグと浅漬け。

新しい料理を知ることはいつでもうれしい・楽しい。

 

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト・レーズンパン・いちご

昼　・煮込みハンバーグ、たらこスパ・浅漬け・赤ワイン・いちご

夕　・ずりあげうどん、はんぺん・牛しゃぶ・赤ワイン

       

１・３０ あるものを食べる

スーパーマーケットには行かず、冷蔵庫にあるものを食べつくそう。

そう考えて、昼は先日のカレーをリメイク。

ソーセージ、パプリカ、ミニトマト、ゆで卵を加えてスープとし、パンと食べた。

夜は、残り野菜いろいろに、バラ肉・揚げ等を加えてけんちん汁。

野菜の一部できんぴらも作った。

乾麺のそばを茹で、けんちん汁をかけて食べた。

 

非常用食品も食べてみたい。

 

朝　・スムージー・BLTサンドイッチ・茶

昼　・マカロニ入りカレースープ・ぶどうパン・ヨーグルト・アップルケーキ・コーヒー

　　　

夕　・けんちんそば・きんぴらごぼう

１・２９ 三省堂国語辞典購入

国語辞典が全面改訂になった事を知り、何十年ぶりに購入。

文字を見なくなっている。

意味はもちろん、言葉を見直そうと思う。

 

今日は事務処理。

だから、夕食は松屋テイクアウト。

100円と安くなっていたので、とん汁もつけた。

サラダだけ作った。

牛めし、久しぶりだったけど記憶と違う気がした。

やっぱり作ったほうが美味しい。

 

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト・ぶどう（青森スチューベン）

昼　・卵米めん・黒豆牛乳寒天

             

夕　・松屋牛めし・とん汁・サラダ

       

１・２８ お買い得

八百屋で売っていた「鍋しめ用味噌ラーメン」（乾麺）

使い方を見たら、鍋の後でなくてもよいとのこと。

肉や野菜いろいろ加えて煮込みラーメン風に。

煮崩れなくて腰のあるラーメンになった。

６２円のお買い得だった。

 

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・味噌ラーメン

夕　・牛だしクッパ・栗鹿の子・玉子寒天・いちご

　　　　

１・２７ またまたばね指

今度は右手の親指がばね指らしい。

カクカクなるし、痛みもある。

左手は、３か月整形外科に通って落ち着いたので、同じようにマッサージなどしているがうまくいかない。

仕事が休みで、指の酷使もない今のうちに治したい。

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・ビーフカレー・サラダ・卵寒天

夕　・ハンバーグ・ナポリタン・サラダ・いちご・日本酒

１・２６ コロナ休業でパエリア

本日の東京のコロナ感染者は1万4086人で過去最高。

全国的にコロナ感染防止等重点措置発令増加中。

予約は全てキャンセルされ、仕入れて待っても、来客は望めない状態。

結局、無駄を出さないことと接触の場をつくらないため休業に決めた。

残った食材を使って炊飯器で「パエリア」を作った。

鯛・ヒラメ・スミイカ・ホタテ・小柱・あさり・えび・パプリカ・鶏肉

朝　・スムージー・コーヒー・ポンカン

昼　・支那そば

　　

夕　・パエリア・鯛カブト蒸し・サラダ・いちご

　　　　　　　

１・２５ グッドアイディア

最後のカラスミ2腹を干し始めた。

干し網は、手持ちのザル・100均のまな板・洗濯ネット・フックを使った手作り。

我ながらグッドアイディア！！

朝　・スムージー・コーヒー・レーズンパン

昼　・牛すき煮・お米のめんあご天のせ

夕　・喜多方味噌ラーメン・いちご・カラスミ3種・日本酒

頂き物

・草加せんべい(蓬田さん)

１・２４ 料理は楽し

家事ヤロウレシピ再現。

台湾カステラとあんかけ焼きそば、常夜鍋。

　　　　　　　　

料理は楽し。

 

カラスミを日本酒から出した。

まな板ではさんで少し平たくする予定。

朝　・スムージー・コーヒー・台湾カステラ

昼　・あんかけ焼きそば

夕　・常夜鍋、揚げ葱

　

 

１・２３ エキストラ

昨日から上映が始まった映画「おじドル・ヤクザ」に近所の知り合いがエキストラとして出ていると聞いた。

映画の画面でならはっきり分かるだろう。

私はテレビドラマ「世界で一番熱い夏」でエキストラ参加したことがある。

探さないと分からないレベルだったが楽しかったし色々知ることができておもしろかった。

何にでも興味をもち行動できた昔が懐かしい。

朝昼・ケンタッキーフライドチキン、ポテト・コーヒー・きな粉豆乳

夕　・お米のめん白えびかき揚げのせ・白菜鮭缶蒸し・ふき煮物・熱燗

１・２２ フキノトウ味噌作り

八百屋で「フキノトウ」のパックを見つけた。

パック１００円。

まず３パックで作って試食。

炊きたてのごはんでおにぎりにした。

おすそ分けしたり試食でなくなってしまったので、新たに４パック購入し作った。

（ふきのとう　２００g、味噌・酒・砂糖・みりん　各大さじ４、油　大さじ３、かつぶし、すりごま、クルミ）

　　　

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト・あんこマスカルポーネ

昼　・タンメン

間食・ふき味噌おにぎり

夕　・寿司・米の面・焼きナス・切り干し大根サラダ・菜の花おひたし・いちご・日本酒

　　　　

１・２１ たくあん漬け上がり

たくあんを全部取り出した。

外に置いたため凍ったあとか、表面が柔らかくなったものが数本あった。

傷んだところを取り除き、薄く切ったが塩辛かったので、豚肉と炒めてみたら結構おいしかった。

 

酒に浸けてあるカラスミ、３回目酒を替えた。

                     

あと二日で干しに入る予定。

朝　・スムージー・コーヒー・ジャムヨーグルト

昼　・カツハヤシ・切り干し大根とゆで卵のサラダ・コーヒー

間食・あんこマスカルポーネ

夕　・巻き寿司・たくあん豚肉炒め・ふきとアゲの煮物・切り干し大根サラダ・イカ刺し

１・２0 4回目の手紙

コロナ感染まん延防止等重点措置発令前に、4回目の匿名の手紙が届いた。

協力金が発生するのが癇に触ったのか。

どんな嫌がらせをしても心は治まらないはず。

相当なストレスを抱えている誰かさん。

他人の事でストレスを貯めるなんて馬鹿らしいことに早く気づくことを祈ります。

テレビドラマ「ミステリという勿れ」で、「いじめの加害者の方が治療を受けるべき(問題がある)」といった台詞があったが、私もそう思う。

これも同じだと。

朝　・スムージー・コーヒー・ジャムトースト・ヨーグルト

昼　・無水ねぎ塩鍋・うどん

夕　・キャベツ焼き・ブロッコリー卵炒め・無限なす・だし巻き玉子・みそ汁(夫・そば)

１・１９ コーヒー豆揃い踏み

ネット注文してあったコーヒー豆（アチェガヨコーヒー）が届き、6種1200gのコーヒー豆揃い踏み。

石臼に集結しました。

商品名「レッドガヨベルゲンダール・グアテマラウェウェテナンゴ・モカプラス・サントスセラード・カロシランテカウア・Carib」（おまけ・トラジャランテカウア）

 

アチェガヨコーヒー、早速石臼挽きで淹れてみた。

深煎りだが、苦みはきつくなく飲みやすい味だった。

これ！と決めて飲むほどではないと思った。

 

朝　・スムージー・コーヒー・いちご・ぶどうパン

昼　・海軍カレー・サラダ・ヨーグルト・コーヒー

夕　・寄せ鍋・トマト・キムチ

           

 

１・１８ 0.7食

とても寒い１日だった。

朝のNHKTVで見た「0.7食」の春雨スープを作ろうと思ったが、ひき肉がなかった。

そこで、昨夜もらった「餃子」を流用することにした。

作ってみたらバッチリ。

ボリューム満点になってしまったが美味しかった。

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト・栗ジャムトースト

昼　・オートミール入り卵粥・餃子と春雨のスープ・ブロッコリーバター蒸し・揚げ野菜甘辛合え・アップルケーキ

夕　・揚げかま・カキと白菜のバター蒸し・切り干し大根・サラダ・水ようかん

　　　　

頂き物

・福井の水ようかん(N濱さん)　

１・１７ 問題なしだったから

夫、血管外科通院日。

11時ごろ出掛けて、帰宅は16時過ぎ。

クリニックの駐車料3500円とのこと。

掛かりすぎ。

レントゲン・エコー・血液検査全て問題無しだったから由とするか。

朝　・スムージー・コーヒー・いちご

昼　・揚げ芋(セレベス、さつま芋)入り卵雑炊・豚しゃぶ揚げねぎソース・揚げ葱

夕　・イカ刺し・うどん・パイン

夜食・サンドイッチ・ミルクティ

　　　

頂き物

・ヤリイカ(八百屋さん)

・餃子(中華屋さん)