こんばんは 鈴木有機農園です。
明後日19日の餅搗きの準備でした。玄米で150Kgほど餅を搗きます。搗いた餅を並べるのに作業倉庫を片付けてました。農家にはいろんな資材や器具が沢山あり、ポリ袋でさえ各種の大きさや穴あき穴無し、入れる物によって使い分けています。発送用の段ボール箱・化粧袋も同じです。お米もパレットに積み重ねて品種ごとに場所取りしていて、広いと想われるのが狭く感じます。大雑把な清掃でしたので明日はブロワーで吹き飛ばし掃き清めます。餅を並べるのにハシゴを並べるのと、餅つき機をセットするのが私の役目です。
明日は小学校の調理実習に招かれていますし、夕方は通夜にと気忙しい明日の予定です。米研ぎはベテランの久子さんと梅ちゃんと妻に任せており安心です。
