TRANSIT53号 世界のスパイスをめぐる冒険

9月15日にトラベルカルチャー雑誌 TRNASIT 53号が発売されます。

本号は「世界のスパイスをめぐる冒険」と題して、スパイスについて様々な話題が掲載されています。

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私はその中の「食文化」の記事に協力させていただきました。

興味のある方は、ぜひ手に取ってご覧ください。デジタル版もあるそうです。