鰤の刺身・・そして、アヒージョ

そぎ切りにして皿に並べたら準備OK！
濃厚な味わいでうまいな～・・と思ったのは初めの内だけ。

残った刺身をヒラタケと合わせてアヒージョにしてみたらフワフワ食感でこっちの方が食べやすい。

どんなに味がよくても多すぎるのは良くない。もう少し食べたいなと思うくらいが丁度いい。腹八分目とはよく言ったものだ