スズキの煮付 2020年10月26日 | 吉田屋で何食べる? 汽水域育ちのスズキの煮付。ちょっと濃い目の味付けで煮上げた身はプリプリとして歯ごたえもいい。川魚にも似た特有の風味はなぜか懐かしさを感じる。