ウドの皮とにんじんのキンピラ、〆は鶏そぼろめし

ウドの皮とにんじんのキンピラをつまみに日本酒を少し頂く。
微かに野生を感じるウドの皮から春の足音が香る。

〆ご飯は鶏そぼろめし。少し甘目でふんわり仕上げた鶏そぼろが滋味。