ミズダコの刺身が美味い！

北海道産のミズダコですが、まだ旬ではないと思うけど身はやわらかく甘味もあって歯ごたえプリプリ、シコシコ。
皮と身の間にあるゼラチン質の部分がクニクニプルルンって感じで最高にうまいですね。