しめじパスタ

きざんだニンニク、しめじ、ピーマン、アンチョビと硬めにゆでたパスタを炒め合わせて皿に盛る。

我が家定番のパプリカのマリネをのせたら出来上がり！

三十歳を過ぎてから風邪をひいて寝込んだことがない。
その頃からきのこ類をたっぷり摂取してきたけど、βグルカン効果で免疫力がアップしたのかも？