イチゴ大量

我が家の裏にあるビニールハウスのおじさんが、今年もはね出しのイチゴをいっぱいくれました。


毎年この時期になると持って来てくれます。有難い事です。
はね出しと言っても充分立派なイチゴ。でも完熟したものも多いので すぐに食べないといけません。

もちろんこんな量、うちだけでは消費出来ないので、ご近所さんにおすそ分けし、母の病院に行きがてら実家にも持って行きました。

毎年いただいて、生食だけでは飽きるので、色々と食べる方法を考えていますが・・

まずはイチゴジャム。まだ未成熟なのを選んで作りました。うちの家族、ジャムはあまり食べないんですよね〜。私がヨーグルトに混ぜてひたすら消費かなぁ。


一昨年、去年はケーキを焼いたりクッキーを作ったりしましたが、家族の評価はイマイチ。ただアイスクリームはバクバク食べてくれたので、今年もイチゴアイスをつくる事にしました。


7分立てした生クリーム、砂糖、はちみつとつぶしたイチゴを混ぜて冷凍し、空気を含ませる為にある程度固まったら混ぜる事5.6回。
これは間違いなく美味しいです。
お風呂上がりにみんなで食べましょう。