秋の味覚

フォローしているブロガーさんの記事に栗の話題がちらほら。良いなぁ〜、私も栗食べたいなぁと思っていたら、先週の土曜日に義姉さんが新米と栗をどっさりくれました。

やった！

義姉さんが「大きいのを選んで土に埋めておくと芽が出るよ。3,4年経てば実が取れるかも。」と言うので、ダンナがじゃあ埋めてみるかなんて言ってたけど、それをすっかり忘れて下処理に熱湯に浸けてしまった。

「ちくしょう、栗の木を育てて実を食べようと思ったのに。」とダンナ。

あのさ・・無理だと思うんだけど。

そしたら三男がおまんと祭りで買って来た天津甘栗を見て「これ埋めたらどう？」って・・アホか。

一晩水に冷やかしてから、仕事の合間に次男に手伝いもらい鬼皮を剥きました。

炊き込みご飯はうまく出来た。もち米とうるち米を2合づつ。

渋皮煮も久しぶりに作ってみました。料理名人の友人のレシピやフォローしているミッキーさんの作り方を参考に。

しかし、やはりちょっと渋みが残ったなあ。重曹を入れて茹でこぼすのを繰り返したけど、まだ足りなかったかも。

「栗きんとん作れば良かったのに。」と家族に言われた、その通りでした。

剥いた栗は少し残りました。砂糖をまぶして冷凍。栗きんとんを作るまでの量は無いので、あんパン焼くときに入れようかな。

話は変わりますが、最近うちの前の道、救急車がよく通ります。今朝も昨日もピーポーピーポー。先週はご近所さんの所にも来てびっくり。そのお宅のおばあちゃん？と思ったら、おばあちゃんが付き添いで乗って行った・・という事は誰が？奥さんも旦那様も私より若いし。余計な詮索はしちゃいけませんね。

市の統計を見たら9月は640件も救急車が出動したとか。でも市長が本当に救急の時以外は呼ばないでとお願いを出してますから、病院の足代わりに呼ぶ人も少なからずいるって事でしょうか？