トルコ料理

昨夜は長男次男と外食に行きました。ダンナは新年会(また午前様)、双子は2人で遊びに行き留守。義父には天津飯もどきを作って。？

去年オープンしたトルコ料理屋へ。私と長男はエスニック好き、次男は肉なら文句無いので。

Turkish cafe Marti(マルトゥ)、トルコ語でカモメの事だって。30代のトルコ人のマスターと日本人の奥様がやってみえます。

お店はこぢんまりとしてますが内装もトルコっぽい。ランプがいっぱい、ペルシャ絨毯いっぱい。BGMもトルコ音楽。こーいうの好き。

私と次男はケバブプレート。店内で肉の塊が回転して焼かれています。ケバブは勿論美味しいんだけど、ライスが変わってた。ほのかにスパイス香るバターライスで。

長男はアダナケバブプレート。普通にケバブと言えば鶏肉だけど、これは羊、それもマトン。「マトンは臭いよー」と忠告したけど、変わり物好きな長男。

確かにクセのある味、それを和らげるためにスパイスたっぷり、結構辛い。

白いのはインドのラッシーみたいなのかなと思いきや全然違いました。アイランと言うドリンクですが、塩っぱい。甘さゼロの塩味のヨーグルトドリンク？でもこれがケバブには合う感じ。特にクセ強いマトンには。

もう一つはトルコのアンズジュース。

息子達が追加で頼んだサバサンド。レモンたっぷり絞ってねーとマスター。

最後はデザート。バクラバと言うスイーツを選びました。これね、前から食べてみたいと思ってたんです。以前テレビで見て「世界一甘いお菓子」と言われてるって。

パイを薄くした様な生地にナッツ類が入っていて、それがシロップに浸してある感じ。

ママさんが「本場のはめちゃくちゃ甘いですが、これは私が作りましたから甘さ控えめです。」と言ったけど、なんのなんのクソ甘〜い。でもね、トルコのチャイ(トルコ紅茶はミルク入れないそう。でもって苦味、渋みが強い)と一緒に食べるとなかなか美味しかったですよ。普通の紅茶だと合わないかも。

マスターも日本語上手いしママさんもフレンドリーでとてもいいお店でした。トルコ雑貨も沢山あって目の保養になったし。ここはまた行きたいなあ。

さて、今日は市内のカフェでまた弾き語りライブがあります。どうも耳の痛みが出たり消えたりで鬱陶しいですが、頑張ってきます。