北タイ 梅酒を仕込む

昨日買った梅

北タイ産　もう少し熟した梅が良いと思うが。

1kg 75b

洗って掃除した梅　　砂糖

砂糖はタイの氷砂糖？　約700g使った。

茶色の砂糖500g 25b  白の砂糖500g 27b

タイ焼酎　左の2本　35度　各100b   右茶色瓶　30度　80b

2本半　約1升(1800ml)

ほぼ満タンになった。

コレで放置して砂糖が自然のとけた所で味見。

良くないかもしれないが、砂糖を追加する予定。

今日の献立

朝

ハムエッグサンドセット

今朝、妻は7時前に病院へ　　妻父の代わりに先日の採血診断と薬をもらいに。

爺が起きた時は既に出た後、テーブルに並んでいた。

昼

野菜炒めライス

夕食

天ぷら(ナス、カボチャ、白ネギ、ブロッコリー、鳥もも) 大根おろし

沢山あるが爺が食べたのは、ナス5切れ、カボチャ3切れ、鳥・ネギ1切れづつ。

味噌汁の具　里芋、春菊