北タイ 水問題 困った、困ったナ〜

ここ数日、水道の水がひどい濁り。　コレでは生活用水として使えない。

原因は屋外貯水タンク内の清掃不備… 庵を建てて10年一度も清掃してない。

何かの拍子に、タンク内底に溜まった土汚れが攪拌された様です。また、3月からので水不足で、井戸を何度も掘り変えたのが大きな原因と思う。

今朝早くから、貯水槽、貯水タンクの清掃を職人さんにお願いをした。

一旦、タンクを空にして洗い入れ替えると言うが。　日本人が納得するレベルになる？？？

タイ人と日本人　妥協点が違うな〜　マイペンライでは済まされないけど。

貯水タンクの設置場所が高過ぎで作業が難しい。停電時でも水が出る様にがアダとなった。

困ったな〜　　爺は、井戸に問題ある様に思うけど…

もともと、爺は調理、歯磨きには購入した飲料水を使っている。多少の濁りは良いけど、写真は許容を遥かに超えている。

15時過ぎに終わった。水槽、タンク内に水が落ち着くまで濁りが出ると、明日になれば落ち着くので澄んで来ると。

今年はこの一帯皆んな井戸(水)の問題で大変だった様です。

17時に爺が入浴した。　　ここまで改善。

明日になればもっと澄み澄みか？　　期待して…

今日の献立(食事療法中)

朝

「ピザ風トースト」　チーズ少なめ…

「サラダ」　トマト　胡瓜　アボカド

「スムージー」バナナ1/2 リンゴ1/4 冷苺1 パッションF 牛乳　ヨーグルト

　　　　　　　果物を減らして、牛乳を増やした。

昼

「餃子ライス」

炭水化物+炭水化物　あまり良くないナ〜

嫁、水の件で走り回っているので冷凍保存餃子で、職人さんにも。

夕食

「カオクルップガピ」臭いタイちらし寿司(タイ版ビビンバ) 「白菜スープ」

ご飯を減らして、野菜多めにしてある。

間食をやめたのでお腹が空く。少しで満腹する様にしたい。忍耐が続くナ。

北タイ 梅雨の様な雨

北タイの朝は、鶏の鳴き声、野鳥雀の鳴き声でかなり騒々しいが、今朝は雨がシトシト音もなく降り、珍しいくらい静か。鳥も鳴かない。

昨夜からの雨。　タイらしくない降り方だが。

草木がやたらと元気。雨に濡れて一段と大きく伸びた様に見える。

軒下に置いた、水鉢の雑魚も水面に浮き上がってじっとしている様。

お昼前(今)の気温　25℃   エアコンは要らない筈だが入れている…

６月の電気料金の請求書が来た。

今までの最高　672ユニット使用　本来の料金2,808b

コロナ給付の割引　3月4月分1,428b差引で、1,380b 。

エアコン24時間点けっぱなしだから、3,000b覚悟してたけど助かるナ〜

タイ政府、ロックダウン期間(3.4.5月) 休業者には月5,000b、 電気代割引、健康保険料減額などの給付政策があった。

爺宅も電気代だけで、8,500円位の補助を受けた事になる。

午後、チェンライ市役所へ、

タビアンバーン(住居登録証)の延長申請に。(滞在ビザ受領後毎年1回行く)

上、紺色がタイ国民用　下、黄色は外国人

タイには戸籍がない(制度がない)ので、家主が住居(住所)を登録して、それに住人を記入する。　コレが日本の戸籍制度になる。　

住んでいなくても良いけど、タイ国民は何処かの家に登録する事になる。普通は実家、持家などで、アパート、貸家は出来ないと思う。

爺の庵を建てた時に、嫁の名義なので新たに発行された。ただ、外人は紺の登録証に入る事できないので、黄色の登録証が発行される(申請すれば)。嫁の夫として発行。

これまで、コレを使ったのは2回だけ… タイ免許証の更新時のみ。

取得するのに、金は要らないけど、時間はたっぷり掛かった。

今日の献立

朝食写真忘れた…   「ピザトースト」「トマト」　のみ。

実は昨日より腹壊し…た？　　丁度良いので、量を極端に減らして調整中。

昼

「素うどん」　2/3で　嫁に　　

夕食

「豚ヒレソテー」「蛇瓜卵とじ」「アスパラ」　　白米は茶碗1/3     

節食…   

フルーツも節食…

夕食中に来た。

毛繕いしてもらうのを待っている。　食べ物ねだる事も無くおとなしく待つ。

北タイ パソコンと格闘

昨夜は、かなりの雨が降った。やっと雨季らしくなった。

タイから日本への郵便が止まっているので、書類をメール添付で送る事にした。

書類をプリンターでスキャンして、パソコンに取込み、メール添付で送信。

昔は度々やったはず。　　思い出せない… やり方が…

プリンターはタイで購入したため、表示が英語…  爺は英語不可。

昨夜から格闘、やっと送信したが…

昨日のブログに書いた、交通事故。嫁の友人から知らせが、今日も同じ交差点で事故が

信号機が壊れているのを今日も放置。これが日本だったら…

タイらしい出来事ですナ。

スーパー「Top Market」ウォッチング

タイでは中級のスーパー　　北の町では高級スーパー

普通のスーパーが、爺がよく行く「ビッグＣ」「マクロ」がある。

ハムソー売場。　一見美味しそうに見えるが…  生食が出来ない。加熱が必要。

伊藤ハム(タイ)もあるが、塩辛くて。

食肉対面　日本和牛　オージー和牛など高くて爺には手が出ない。

価格表示は、kg当たりバーツ。

魚売場。　今中国で話題のノルウェーサーモンは、ここでも人気。

北タイは海から遠い。鮮度が心配で買えない。爺は冷凍魚ばかり。

デイリー売場　納豆がある。麺類も。下段のカニカマ(タイでは大人気)

和食はタイで人気。　でも高い。日本の値段知っているから。

牛乳、ヨーグルト売場。　かなりの品揃え

日本の「明治」の商品多い。爺も明治。　価格は日本より高め…

インストアーベーカリー　値段　表示の３倍ちょいが日本円相当　比較すればよく分かる。

価格はほぼ同じ位かな。少しタイの方が安い？

北タイ　最低賃金日給で315b だから。タイ麺が1杯40bとして考えれば高くなるのかナ。

日式「チーズケーキ」

日本のモノが人気なのは、爺としては嬉しい。

このTops は日本人にとっては買いやすいスーパーです。品質についても問題ないし。

今日の頂き物

ジャックフルーツ　1/8  でかい果物。　爺は要らないかナ。

今日の献立

朝兼昼　今日は９時起き… 

嫁焼き飯

夕食

鳥手羽唐揚げ　黄ニラレバー炒め

節食… 今日は果物なし。

そう言えば、サラダも抜いた。　生野菜は必要だけど…

北タイから日本へEMS

朝から小雨。傘をさす程ではない。

書類のコピーに嫁バイクで外(直ぐ近く)へ。帰りに叔母宅に寄りライム(マナオ)狩り。

まだ早い、小さい。　取り敢えず大きいのを２つだけ。

いつでも取りにいらっしゃいと…  パインもっていく？とも…

コピーした書類を日本に送りたい。で、セントラルプラザの中、郵便局出張所へ行った。

結果、国際郵便EMSも普通便(船便？) 全てストップしてると！

なんじゃ！日本への郵便物は全て送れないと！

帰ってから嫁の知り合い(村の郵便局)に聞いたら、韓国には遅れるが、日本には送れないと

どう言う訳か分からんが、困ったことです。　

日本からは送れるのかな？　タイからは出ないと。タイ国際航空が破綻したし、タイから日本に飛んでないから。

野菜を買う

黄ニラ、ロメインレタス、胡瓜、白菜、パッションフルーツ、オクラ、トマト、など

パッションフルーツ　65b/1kg 約200円

値札にSweet Grade3とある？　もっとグレードの高いのがあるのかな？？

Tops market のインストアーベーカリー

いつも買う、「レーズンロール」今日は２つで35bだよ…   甘いから我慢。

買わない…

庭から　マルベリー　コレね〜　朝のスムージーに使うか〜。

通販　Lazada で注文。今日届いた。

ネックファン　　　129b 送料含め500円くらいかな。

安物買いの銭失い爺の玩具。

今日の献立

朝食

「ホットサンド」「サラダ」「フルーツスムージー」

今日は果物を減らして、バナナ1/2 冷苺1個　アボカド1/4 牛乳、無糖ヨーグルトで作った。　　糖分を減らそうと。

昼

「タイラーメン」40b  SC内フードコートで。　2/3でやめ。

嫁は腹減ったと

「ぶっかけ飯」50b  いろいろ2種類選んで。

夕食

「トムセープムー」トムヤムとは違うが、酸っぱ辛いスープ。

「オクラ納豆」「温泉卵」　これら半分ずつ嫁と分け合い。

節食の始まり、時間をかけて胃を絞る予定。

トムセープムーの材料

、
右上から、　カー(生姜ではない)、レモングラス、紫の小玉ねぎ、コブミカンの葉、

パクチー、パクチー根、　　唐辛子。

骨付豚、ライム３個分搾り。その他いろいろ。

暑い夏にぴったりの料理となる。

北の町 病院へ

今日は内科に診察日。　予約は8時なので1時間前に着く様に家を出た。

10人程並んで受付、で言われた。「連絡したけど出なかった。予約は午後に変更」と…

怒ってもしょうがないし、出直すことに…

帰路

停電中の交差点で事故。　信号が消えていれば「何だ？」と徐行するだろう。

嫁すかさず事故車のナンバーをメモる。　宝くじのために。　車が当る　宝くじが当る。

タイの宝くじは、下2桁　3桁で選んで買う。　番号が選べるから。

出直して再度病院へ、女医さんに散々怒られた…

血糖値、コレステロール値など改善が見られないと。

「果物厳禁、菓子厳禁」など強く言い渡され、１ヶ月後再診と。その後、栄養士さんの糖尿病予防指導に回され、個人面談。昨日食った物全部チェックされた。嫁が写真をみせながら食事、毎食後食べる果物菓子などについて全部バラされてしまった。

今日から、強制節食、糖分強制禁食が始まる。

薬を待つ人達。

ソーシャルディスタンシングが。　座れない人は立って待つが近い近い。

病院前にいた

人力車。　数はすくなくなったが…  渋滞の原因になっている。

今日の献立

朝食　　サンドイッチ　フルーツスムージー

診察前の食事だから普段通り…

お昼は抜き…  節食

夕食

「餃子」「野菜炒め」

食後、果物はなし…   

牛飲馬食で長らく暮らしてきたからツケが溜まりすぎです。

しょうがないなぁ。

治療薬、朝食後８粒、昼後２粒、夕食後４粒、寝る前２粒半。他にインスリンが…

北タイ やっと雨が

やっと雨が降った。　台風2号の影響で雨が降ると予報が出てた。

おかげで、気温も30℃以下です。

隣の囲い工事も進んでいる。　タイは地震は少ない。日本の様に耐震基準なんて物はない。

ブロック塀に鉄筋を入れることはない。従って工事は早い、安上がり。

そう言えば、敷地嵩上げに使う土、ダンプ１台分500bです。1,500円、車代込み。

また、来た〜

どうするかな〜

嫁、マンゴーアイスは飽きたから、パインシャーベット。

レモン、蜂蜜、塩、水でミキサー。　ケースに入れて冷凍庫へ、

ちょっと固まり始めたら再度ミキサーで攪拌、でケースに入れ冷凍庫へ。

今年のパイン出荷価格。今日の価格は４b/kg 刈取り代にもならないとボヤきが。

最高値は20b/kg超えが続いたと…  確かに20bは良いな。パイン御殿が建つはずだ。

近頃、車の購入、買換え、家の改築、新築(隣もしかり)が多い。

爺の家は変わらないが…  古き良き時代の高床式木造の家が、周りからどんどん消えていく。　　淋しい事である。

今日の献立

朝ごはん

嫁が焼いたパン。軽くトーストしたが、良い。

これからは毎週焼く様になるかな？　思いの外良く出来たから、次はベーグルだ、ロールパンだと言ってますが…   まあ、爺は食べるだけ〜

スムージーが甘い。バナナ、パパイヤ、パイン、マンゴー、冷凍イチゴ、牛乳、無糖ヨーグルト、果物の甘さだけで。　血糖値上がるな〜

昼飯

カップ麺　　10b 35円。　

爺がこれで良いと。　半分食べて嫁に…

11時前に「ドリアン」と「カオトムマット(タイ粽)」を食べたから…

夕食

「冷凍白身魚フライ」「青梗菜炒め」「マッシュポテト」

日本から連絡が、

やっと届いた給付金申請書。申請は簡単そうだが…

EMS動いているかな〜　　2ヶ月半余裕あるけど…

期限内に帰国できるか〜？

北タイ 我村の市場

早く目覚めた朝、嫁が朝ごはん「ジョック(おかゆ)」にしようか？と聞いてきた。

市場に買いに行くと言うので、では一緒にと

嫁運転のバイク　2ケツで。

市場はバイク🏍ですぐ。　　6時過ぎ、結構な人

こんな汚い小さな市場でも人は集まる。

豆乳屋さん　　パーコントー(揚げパン)も

コレ、カフェです？　青空カフェ　インスタントコーヒーですが…

ニンニクが人気　束売りですがよく売れてた。

市場前広場　　服屋も

所場代さえ払えば、誰れも何でも売ることができる様です。

写真は「かぼちゃ」「筍」のにわか店？

爺、市場の中には入らなかった。暗い、暑い、臭いに加えて、

万歳したカエル(グロくて写真はカット)が売られているなどなど…で入らない。

嫁がパンを焼いた。

朝食後ガタガタしてると思ったら…

初めてにしては良し。

爺は「やめとけ、無理だから」と言っていたのだけど…

爺がいつも「タイには美味しいパンがない」と言っていたので。

ネットで調べて挑戦した様です。

この出来上がりなら毎朝のパンはコレで良い。

今日の献立

朝は、

「ジョック」「パーコントー」　嫁の「豆乳」　「パックドーン」(漬物)

ジョックはお粥　タマゴ、レバー、肉団子など具沢山。　薄い塩味。

パーコントーは東南アジアではお馴染み。お粥に千切っていれたり、豆乳に浸して食べたり、練乳かけても良い。

ただ、出来立てでないと、冷えたりぬるいのは途端に不味くなる。

タイでは「ローンロン、ソッソット」(熱々出来立て)と言う。

まあどこでも同じだけど。

昼飯

「肉インゲンピリ辛炒め飯　目玉焼添え」　辛かった。

夕食

「牛肉大蒜塩胡椒焼き」「かぼちゃ煮」

牛ソテーは簡単で良いと嫁は言う。

果物　マンゴスチン　ランプータン

爺のカメラは、iPhone5C 写真専用。ブログはiPadを使う、撮った写真はiPadで見れるので、直ぐにブログに。

爺のiPhone5C シャッター音がしないタイプ。盗撮はしないが、使えます。

北タイ伝統菓子作り

嫁母がタイ伝統菓子「カオトムマット」作りを始めた。

「バイトーン」　バナナの葉を刈り、地面に広げ干す(半干し)

タイでは皿代わりまた、包むのに使う。日本の笹の葉、竹の皮。

数年前の写真。

　もち米、黒米、バナナ、南京豆などを包む。今も変わらない。

５つをまとめてまた包む。縛ってるヒモ？は竹です。竹を細く割り削った物。

コレも自家製手作りです。　　この包を茹でる。　茹でる

嫁母の竈門。バナナの葉で包み茹でる。

茹で上がり。

この包を単位で、親戚兄妹近隣に配る。寺にも持っていく。

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嫁がココナッツを削り出した。　専用の削り出し道具がある。

爺にはよく分からんが、中のジュースを飲むヤシの実🥥とは違う、ココナッツミルクはこれを絞ると取れる。

菓子に使う乾燥ココナッツはこれです。

出来上がり。

下、茹で上がったカオトムマットの中。砂糖も塩も入れてないから、バナナの甘味がほんのりする。　爺にはコレが素朴で良い。　日本の本来の「チマキ」も同じ様だった。

上、お椀のは、茹で上がった中身に、嫁が削ったココナッツをまぶしたモノ。

ココナッツに砂糖を少し入れほんのり甘くする。菓子としてはコチラ。

ひとつ食べると結構腹にたまる。

甘いのを好む家、そのままを好む家、それぞれに合わせて配ると。

タイ伝統菓子は、どの家でも作るがそれぞれに微妙に違う。

母の味に通じるものが有る様。

爺は何々はあっちの家、コレは嫁母とかランキングをつけている。

当然、そこのは要らん食べないと言うものもある。

甘すぎるとか、餡が臭いとか　いろいろ有る。

兎も角素朴なお菓子。

いつのまにか仕込まれていた、青マンゴーの塩水漬け。

　

20日程漬け込み、後に砂糖を加えると言う。

コレの小さいのを漬けている様です。待とう。

嫁母は根っからの北タイ人。

嘘の様な事実「嫁母」は海を見た事ない。

北タイ セブンイレブン ウォッチング

病院近くのセブンイレブンを見学させて貰った。買物はない。

バーガー　　タイらしいライスバーガー(上左上)。ただしライスがおこわ。

1つ100円しないがお腹いっぱいになる。レンジであっためてくれます。

弁当コーナー　価格ライン40b   よく売れている様です。爺は買った事ない。

弁当は冷食にも

コロナ対策(タイ政府推奨)で、特価20bの弁当あり。ガパオ飯なども。

レンジでチン。　保存もできる冷凍弁当。

スナック。　当然ポテチは売れ筋。　変わっているのは、「海苔スナック」

沢山種類が。

アイスクリームの冷ケース　値段表示が…

LOTTEは韓国ロッテらしい。　隣に「フタバ」が。

製品探したけど、なかった。品切れ…  輸入かな？　注意してみていよう。

爺の庵の近くにはコンビニはない。有るのは小さな雑貨屋だけ。

1番近くのコンビニ「セブンイレブン」　車で15分かかるな〜。

近くにあると便利なんだけど。

北タイ 北の町市民病院へ

採血のため病院へ。

市民病院はタイの「国民30b医療制度」でいつも混んでいる。日本の病院の比じゃない位。

採血は平日の午前中ともなると、100人超える患者が順番待ちしてる。

空腹時採血の為、皆んな朝早く行く事となる。タイ人は何故か空腹は我慢ならないらしく、

受付時間前から待っている。

爺は待つのと、人混みを避ける為、診察前の土曜日に行く事にしている。

土日は診察は休みだが、採血は開いている。　2度手間だが…

朝食抜きで、9時過ぎに病院へ、10前には終わった。

改装中、エントランスの工事が終わった様。きれいになった。

土曜日の採血場。やはり空いている。　しかし、カウンター内雑然。

タイ人は整理整頓、定物定位が苦手。

見舞いか？付き添いか？　至る所でゴロゴロ。

日本では見かけない光景。　

出来立てホヤホヤ、コロナPCR検査室。

横に回ると。直接接せず、検体採取できるのか？　病院敷地内に数ヶ所有る様。

第2波に向けて態勢をとっている。ここ北タイ、チェンイ県は患者数９名。ここ2ヶ月発生なしです。　　コロナに関しては、北タイは安全でした。

病院近くにあった。　助け合いボックス。中の食品、必要な人は自由にとって、余り物はここに入れて。　　コロナで職を失い困っている人の為、始まった助け合い運動。

横のスチロール箱、冷たい飲み物が。日付管理もボランティアがちゃんとしてる様です。

病院通りの服屋。マスクが売っていた。

左上、使い捨てマスク、バラ売りだが、見た目不衛生。バラして、人手で触って袋に詰めたのでしょう。再利用も疑われます。　　　ダメでしょうコレ。

今日の献立

朝は、空腹時採血で抜き。

病院から帰り、朝食兼昼

「日清焼きそば」「えだまめ」「パイン(ナンレー)」

帰宅早々コレも食べた。

ドリアン　　コレも食べた。　全部じゃない、真ん中のを半分。

朝兼昼としても食べ過ぎだな。

オヤツに「カオトムマット」

タイ伝統菓子　工程は明日、ブログアップ予定。

夕食

「ヒレカツ」「蛇瓜タマゴ炒め」

来週、医師の診察です。　また血糖値で言われるでしょうね。

酒、タバコやめてから、果物菓子類を食べる様になった。特に果物はもともと好きなので、

南国果物食べ過ぎ。　　果糖も砂糖と同じだし。

写真は無いけど、今日も夕食後「ライチ」をいっぱい食べてしまった。

本日2度目のアップ。