金曜日になりましたので、先週の料理当番の結果報告です。
9月19日金曜日：焼き塩サケ（小松菜の煮物）
先々週の定番料理シリーズが続いています。サケは時鮭です。副菜はスーパーの総菜です。
9月20日土曜日：焼き肉
定番シリーズ、まだ続きます。
9月21日日曜日：冬瓜の煮物（細切り昆布の煮物）
（冒頭の写真です）
毎夏、冬瓜を食べますが、今年は食べていないことに気が付いて作りました。
エビが入っていますが、干しエビで出汁を取って、あんかけにした中華風ではなく、
白出汁を使い和風に作りました。（エビはむきエビです）
9月22日月曜日：オクラと豚肉の炒め物（ゴーヤとキュウリの塩もみ）
ほかの材料の方が目立ちますが、オクラと豚肉を主材料とした炒め物です。みりんと醤油で調味しました。
炒め物のオクラは買ったものですが、塩もみのゴーヤとトッピングのオクラは、自家栽培のものです。