金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。
12月11日金曜日：アジのソテー甘酢あんかけとホタテの塩生姜ねぎ炒め（きんぴらごぼう：スーパーの総菜、ほか）
何やら長い名前ですが、ほんの一寸した料理二種を一緒盛りにしただけです。
12月12日土曜日：お休み（すき焼きうどん）
この日はコンサートで出かけたので、近くの食堂で済ませました。
12月13日日曜日：鮭団子のスープ煮（鯖缶、ほか）
（冒頭の写真です）
上沼さんのレシピ（こちら11月11日分）で作りました。レシピより鶏のひき肉が多くて、鶏団子のようになって
しまいました。鮭、レンコン、玉ねぎなど細かく切るのが結構大変ですが、鮭とレンコンの風味がマッチして◎でした。
12月14日月曜日：ポークピカタ（京芋の煮物）
ポークピカタ、中学生ごろでしたか、母が婦人会の料理教室で覚えて来て作ってくれました。以来大好きで独身時代も
よく作った思い出の味です。
妻の卵が解放されて、久しぶりに作りました。美味しかったです。
京芋は、談合坂ＳＡで買ってきたものです。妻が砂糖を使わず煮ると美味しいと言うので、みりんは使いましたが、
あとはお酒と醤油で、煮てみました。芋の甘さが引き立って、砂糖なしが正解のようでした。これまた、◎でした。