出来そこないになったケーキと同時進行でリンゴのキャラメリゼを作っています。
- りんご---------2玉
- 砂糖---------60g
- 無塩バター---20g
- レモン汁-----小さじ1
フライパンに砂糖を入れ、ある程度溶けて色が付いたところにバターを入れて、皮をむいたリンゴを用途に合わせてカットし、レモン汁と一緒にフライパンに入れ、リンゴがしんなりするぐらいまで材料全体をかき混ぜながら、根気よく火を通す。（加熱する？炒める？焼く？煮る？※どの表現が適当なんだか・・・？？？）
そのままでも食べれます。リンゴパイ等の材料にもなるでしょう。
シナモンを加えても良いでしょう。
