響きが素敵

「ボンボンショコラ・モカ」
中はコーヒー風味の柔らかいガナッシュ。

型抜きチョコレートは特に苦手だったのですが
しつこい性格が救いだったのか
繰り返し練習して克服していきました。
テンパリングが成功して、スコッと
気持ちよく外れた瞬間がたまりません。

午後に久方ぶりに身重の友人に会いました。
以前にも増して、柔らかい雰囲気の表情にホッとしました。
お母さん、と言っている子供さんを見ると
ホッとします。
柴犬も同様な思いです。